Khi các mối đe dọa sức khỏe toàn cầu ngày càng xuất phát từ sự giao thoa giữa các yếu tố con người, động vật, thực vật và môi trường, Một sức khỏe Phương pháp tiếp cận này cung cấp một khuôn khổ quan trọng để giải quyết chúng một cách toàn diện. Khám phá cách kiểm soát sinh học đóng góp vào chiến lược này.
Một sức khỏe là gì?
Một Sức Khỏe là một phương pháp tiếp cận nhằm đảm bảo an ninh y tế toàn cầu bằng cách giải quyết các vấn đề liên quan đến sức khỏe con người, động vật, thực vật và môi trường. Nhận thức được tác động lẫn nhau giữa sức khỏe con người, động vật, thực vật và hệ sinh thái, phương pháp này mang tính giao thoa và toàn diện.
Được thúc đẩy bởi nhiều yếu tố, nhu cầu về cách tiếp cận như vậy xuất phát từ:
- Sự gia tăng và tái phát của các bệnh truyền nhiễm từ động vật (những bệnh có nguồn gốc từ động vật)
- Tăng khả năng kháng thuốc kháng sinh
- Phá rừng và mất môi trường sống
- Toàn cầu hóa làm tăng tốc độ và phạm vi lây lan của bệnh tật
Nông nghiệp bền vững, an ninh lương thực, hạn chế nạn phá rừng và nghiên cứu hợp tác là một số hành động được thực hiện theo khuôn khổ Một sức khỏe.
Giảm thiểu tác hại của thuốc trừ sâu thông qua biện pháp kiểm soát sinh học
Phòng trừ sinh học (kiểm soát sinh học) là một phương pháp tiếp cận nông nghiệp bền vững sử dụng các sinh vật sống và các hợp chất có nguồn gốc tự nhiên (hoặc giống hệt tự nhiên) để quản lý quần thể dịch hại trong sản xuất nông nghiệp.
Kiểm soát sinh học làm giảm nhu cầu sử dụng hóa chất, giúp bảo vệ cây trồng, đồng thời bảo vệ đa dạng sinh học và duy trì đất khỏe mạnh. Việc giảm sử dụng thuốc trừ sâu tác động trực tiếp đến bốn trụ cột của phương pháp Một Sức Khỏe – sức khỏe của con người, động vật, thực vật và môi trường – thuốc trừ sâu là một vấn đề của Một Sức Khỏe.
Thuốc trừ sâu được sử dụng để quản lý sức khỏe thực vật, nhưng gây hại cho:
- Con người, khi tiếp xúc có thể gây ra các vấn đề sức khỏe cấp tính hoặc mãn tính
- Động vật, bằng cách gây hại cho các sinh vật không phải mục tiêu và làm ô nhiễm nguồn nước
- Thực vật, bằng cách phá vỡ các quá trình sinh lý và làm hỏng tế bào
- Môi trường, bằng cách gây ra sự thoái hóa đất, ô nhiễm nước và mất đa dạng sinh học
Chuyển sang biện pháp kiểm soát sinh học giúp giảm thiểu và đôi khi đảo ngược tác động tiêu cực đến sức khỏe do thuốc trừ sâu gây ra.
Một ví dụ về kiểm soát sinh học: thuốc diệt nấm tự nhiên
Các phương pháp sinh học trong quản lý dịch hại là một bước quan trọng trong việc giảm sự phụ thuộc vào các đầu vào hóa học. Các sinh vật có lợi như nấm Trichoderma có thể được sử dụng để ngăn chặn mầm bệnh bằng cách:
- Ký sinh trên các loại nấm khác
- Sản xuất các chất chuyển hóa ức chế hoặc tiêu diệt các loại nấm khác
- Cạnh tranh với các loại nấm khác để giành chất dinh dưỡng
- Kích hoạt cơ chế phòng vệ của cây để chống lại mầm bệnh
Sử dụng thuốc diệt nấm sinh học thay vì hóa chất giúp giảm thiểu việc nông dân và người tiêu dùng tiếp xúc với hóa chất, bảo vệ hệ sinh thái khỏi ô nhiễm và nước thải, đồng thời giúp bảo tồn các vi sinh vật có lợi trong đất.
Kiểm soát sinh học làm giảm nhu cầu sử dụng thuốc kháng sinh cho cây trồng như thế nào
Các giải pháp sinh học cũng có thể giúp giảm nhu cầu sử dụng thuốc kháng sinh trong sản xuất cây trồng bằng cách cung cấp các giải pháp thay thế tự nhiên. Các tác nhân kiểm soát sinh học, như vi khuẩn có lợi hoặc nấm, có thể cạnh tranh hoặc ức chế các tác nhân gây bệnh cho cây trồng. Ví dụ: B. thuringiensis đã được sử dụng để chống lại bệnh loét cam quýt, thậm chí cả các chủng kháng kháng sinh, bằng cách tấn công vi khuẩn, loại bỏ nhu cầu sử dụng thuốc kháng khuẩn.
Ngoài ra, vì biện pháp kiểm soát sinh học không gây hại cho sức khỏe đất, nên các vi sinh vật tự nhiên có khả năng tiêu diệt vi khuẩn có thể phát triển mạnh. Ví dụ, quần thể vi khuẩn Pseudomonas fluorescens – có khả năng ức chế nhiều loại mầm bệnh thực vật – có thể bị hư hại hoặc tiêu diệt bởi thuốc trừ sâu phổ rộng. Việc loại bỏ các phương pháp diệt trừ sâu bệnh bằng hóa chất sẽ giảm thiểu thiệt hại cho các quần thể này, giảm khả năng nhiễm trùng và nhu cầu điều trị bằng kháng sinh.
Bằng cách giảm nhu cầu sử dụng thuốc kháng sinh trên đồng ruộng, kiểm soát sinh học làm giảm dư lượng kháng sinh trong môi trường, giảm áp lực chọn lọc vi khuẩn kháng thuốc. Điều này mang lại lợi ích trực tiếp cho các lĩnh vực khác, bao gồm cả phương pháp Một Sức Khỏe, vì gen kháng thuốc có thể lây truyền sang các tác nhân gây bệnh ở người hoặc động vật trong môi trường.
Cổng thông tin hỗ trợ phương pháp tiếp cận Một sức khỏe như thế nào
CABI BioProtection Portal Hỗ trợ phương pháp Một Sức Khỏe bằng cách tạo điều kiện thuận lợi cho việc khám phá và áp dụng các sản phẩm kiểm soát sinh học an toàn hơn, thân thiện với môi trường. Bằng cách giảm sự phụ thuộc vào thuốc trừ sâu độc hại, Cổng thông tin này thúc đẩy các hoạt động bảo vệ đa dạng sinh học, sức khỏe con người và sự ổn định của hệ sinh thái. Khi nhận thức và khả năng tiếp cận ngày càng tăng, các công cụ như thế này đang giúp ngành nông nghiệp củng cố vai trò của mình trong việc bảo vệ sức khỏe toàn cầu.
Những thông điệp chính
- Kiểm soát sinh học hỗ trợ phương pháp Một sức khỏe bằng cách đảo ngược những tác động bất lợi đối với sức khỏe con người, động vật, thực vật và hệ sinh thái do biện pháp quản lý dịch hại bằng hóa chất gây ra.
- Kiểm soát sinh học có thể giúp giảm nhu cầu sử dụng thuốc kháng sinh trong cây trồng, giúp giảm thiểu khả năng xuất hiện các chủng vi khuẩn kháng thuốc có thể lây truyền sang người hoặc động vật gây bệnh.
- CABI BioProtection Portal hỗ trợ phương pháp Một sức khỏe bằng cách trao quyền cho người trồng trọt và nông dân tìm kiếm và sử dụng các sản phẩm kiểm soát sinh học phù hợp với cây trồng, sâu bệnh và khu vực của họ.
Đọc thêm
https://www.cabi.org/cabi-publications/one-health-explainer
