එක්සත් ජාතීන්ගේ සංවිධානය විසින් මැයි 21 ජාත්යන්තර තේ දිනය ලෙස නම් කර ඇත. ගෝලීය වශයෙන් තේවල සංස්කෘතික වැදගත්කම හඳුනා ගැනීම සහ එහි තිරසාර නිෂ්පාදනය සහ පරිභෝජනය ප්රවර්ධනය කිරීම එහි අරමුණයි. ගෝලීය වශයෙන් වැඩිපුරම පරිභෝජනය කරන දෙවන පානය වන තේ, ග්රාමීය සංවර්ධනය, ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ සංවර්ධනය වෙමින් පවතින රටවල දරිද්රතාවය අඩු කිරීම සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
තේ ශාකය නැගෙනහිර ආසියාව, ඉන්දියානු උපමහාද්වීපය සහ අග්නිදිග ආසියාවේ නිජබිම වේ. එය වසර 5,000 කට පෙර චීනයේ පළමු වරට වගා කරන ලදී. අද, ගෝලීය වශයෙන් තේ වගාව සිදු වේ, නිවර්තන සහ උපනිවර්තන කලාපවල විශාලතම නිෂ්පාදකයින් චීනය වේ (2.97 දී ටොන් මිලියන 2020 කි) සහ ඉන්දියාව (1.2 දී ටොන් මිලියන 2020 කි) මෙම දිනය සැමරීමේදී, අපි තේ වගාව, පොදු තේ පළිබෝධකයන් සහ ඒවා කළමනාකරණය කිරීම සඳහා පවතින ජෛව ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන පිළිබඳව සාකච්ඡා කරමු.
තේ සම්භවය
තේ ලෙස සැලකීමට යමක් තේ පැලයෙන් පැමිණිය යුතුය කැමෙලියා සිනෙන්සිස්. අද බහුලව දන්නා සියලුම තේ වර්ග (සුදු, කහ, කොළ, ඕලොන්ග්, කළු) ප්රධාන ප්රභේද දෙකෙන් එකකින් නෙලා ගනු ලැබේ. කැමෙලියා සිනෙන්සිස්: var. සයිනෙන්සිස් සහ var. assamica. සෑම සති එකකට හෝ දෙකකට වරක්, කම්කරුවන් දෙන ලද තේ කම්හලකින් අංකුරය සහ පළමු කොළ දෙක තුනක් අතින් තෝරා ඒවා සැකසීම සඳහා යවයි. විවිධ තේ වර්ග එකිනෙක වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ ශාක වර්ගයට වඩා තේ දළු සැකසීමයි. ඔක්සිකරණය යනු තේ දළු වියළීම සහ අඳුරු වීම සඳහා වාතයට නිරාවරණය වන ක්රියාවලියයි. විවිධ ඔක්සිකරණ මට්ටම් රසය, වර්ණය සහ සුවඳ වෙනස් කරයි, කළු තේ වඩාත්ම ඔක්සිකරණය වන අතර හරිත තේ අවම වේ. පත්රවල වයස සහ වැඩෙන තත්ත්වය තේවල ගුණාත්මක භාවයේ වෙනස්කම් වලට බලපායි. තරුණ, ලා කොළ පැහැති කොළ ඉහළම ගුණාත්මක තේ නිෂ්පාදනය කරයි.
වසර පුරා සති කිහිපයකට වරක් තේ අස්වැන්න නෙළීම අනෙකුත් භෝගවලට සාපේක්ෂව පළිබෝධනාශක යෙදීම සහ අස්වැන්න අතර කාලය කෙටි කරයි. මෙය පළිබෝධනාශක අපද්රව්ය විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් වේ. රසායනික අපද්රව්ය පිළිගත හැකි සීමාවෙන් ඔබ්බට පැවතීම හේතුවෙන් ගැනුම්කරුවන් පසුගිය වසරේ තේ නැව්ගත කිරීම් මාලාවක් ප්රතික්ෂේප කිරීම නිසා පළිබෝධනාශකවලින් ඉවත් වීමට ඉන්දියාවේ තේ නිෂ්පාදකයින්ට විශේෂයෙන් ඉහළ පීඩනයක් දැනී ඇත.මූලාශ්රය) එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ජීව විද්යාත්මක විසඳුම් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
තේ පළිබෝධ සහ ජෛව ආරක්ෂණ විසඳුම්
විසින් අවශ්ය දේශගුණික තත්ත්වයන් කැමෙලියා සිනෙන්සිස් (උණුසුම් හා තෙත්) විවිධ කෘමීන් සහ රෝග වලින් අනුග්රහය දක්වයි. කැෆේන්, ද්විතියික පරිවෘත්තීය නිෂ්පාදනයක් වුවද C. sinensis, සමහර කෘමීන් වළක්වා ගත හැකිය, සියලු පළිබෝධකයන් වළක්වා ගැනීම ප්රමාණවත් නොවේ. රතු මකුළු මයිටා, ඔලිගොනිචස් කෝපි, ඉන්දියාවේ ප්රමුඛතම තේ පළිබෝධ අතර වන අතර, දක්වා ඇති විය හැක 35-40% වගා හානි ගැන. මෙම පළිබෝධකය පත්ර එපීඩර්මිස් සිදුරු කර සෛල අන්තර්ගතය උරා බොන අතර තේ දළු වියළී ගොස් ක්ලෝරෝෆිල් වලින් තොර වේ.
CABI BioProtection ද්වාරය විවිධ සඳහා තොරතුරු සපයයි macrobial මෙම පළිබෝධකය සෘජුවම ඉලක්ක කරන නිෂ්පාදන. මේවාට කුලයට අයත් කොල්ලකාරී මයිටාවන් ඇතුළත් වේ ඇම්බිලිසියස් සහ කුලයට අයත් කොල්ලකාරී කුරුමිණියන් ස්ටෙතෝරස්. පැළ මැක්කන් තවත් කැපී පෙනෙන තේ පළිබෝධයක් වන අතර, ඒවායේ සිදුරු සහ මුඛයේ කොටස් සමඟ කොළ යටි පැත්ත පෝෂණය කිරීමෙන් විනාශයක් සිදු කරයි. ද්වාරය තේ වල පැළ මැක්කන් සඳහා බහු ජෛව ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන ලැයිස්තුගත කරයි, එන්ටමොපතෝජනික් දිලීරයක් ද ඇතුළුව. ලෙකනිසිලියම් කුලය. එය පරපෝෂිත නෙමටෝඩාවන් ද දක්වයි ස්ටයිනර්නෙමා කුලය. රටවල් විසින් පනවා ඇති දැඩි රසායනික අපද්රව්ය සීමාවන් හේතුවෙන් තේ බෝග සඳහා ජීව විද්යාත්මක නිෂ්පාදන අත්යවශ්ය වේ.
මිතුරා සහ සතුරා අතර වෙනස හඳුනාගැනීමේ වැදගත්කම
තේ පෝෂණය කරන සියලුම කෘමීන් සතුරන් නොවේ. ඉන්දියාව ප්රධාන තේ වර්ග තුනක් නිෂ්පාදනය කරයි: ඇසෑම්, ඩාර්ජිලිං සහ නිල්ගිරි. බටහිර බෙංගාලයේ ඩාර්ජිලිං, කළු ඩාර්ජිලිං තේ සඳහා sinensis ප්රභේදය වගා කරයි, එහි සුවිශේෂී රසය සහ අද්විතීය ලක්ෂණ සඳහා ප්රසිද්ධය. මෙම කලාපයේ දේශගුණය වගා කාල හතරක් නිර්මාණය කරයි, එය "ෆ්ලෂ්" ලෙස හැඳින්වේ. එක් එක් ෆ්ලෂ් කිරීමේදී නෙළන කොළ අවසාන තේ නිෂ්පාදනයට අනන්ය ලක්ෂණ ලබා දෙයි. පළමු ෆ්ලෂ් දෙකෙන් වඩාත් රසවත් හා ඉල්ලූ තේ නිෂ්පාදනය කරයි. දෙවන ෆ්ලෂ් දෙක මෝසම් සමයට වැටෙන අතර එමඟින් ඒවා වේගවත් වර්ධනයකට භාජනය වන අතර අඩු සංවර්ධිත රස පැතිකඩක් ඇති කරයි. මෙම කොළ බොහෝ විට තේ මිශ්රණ සඳහා භාවිතා වේ.
වසන්තයේ දී, තේ නිෂ්පාදකයින් පළමු සේදීමේදී මෘදු, සැහැල්ලු තේ ලබා ගැනීම සඳහා තරුණ, ටෙන්ඩර් කොළ නෙලා ගනී. ග්රීෂ්ම ඍතුවේ දී දෙවන පිහාටු අස්වැන්න නෙලීමට පෙර තේ පැලෑටි වලට කොළ පැල්ලමක් සහ සලබ විශේෂයක ප්රහාර එල්ල වේ. කොල්ලකාරී ප්රහාරය, තේ පැල ඔවුන් විසින් පිරිනමනු ලබන සම්පූර්ණ, කස්තුරි රසය සඳහා රසඥයින් විසින් විශේෂයෙන් ගෞරවයට පාත්ර කරන රසයන් වැඩි දියුණු කරන ආරක්ෂිත සංයෝග මුදා හැරීමට පොළඹවයි. කෘමි-බෝග අන්තර්ක්රියා යෝග්ය භෝග ලක්ෂණයකට තුඩු දෙන සිත්ගන්නා අවස්ථාවකි. කෘමීන් නොසැලකිලිමත් ලෙස පළිබෝධකයන් ලෙස නොසැලකිය යුතු අතර පුළුල් පරාසයක කෘමිනාශකයක් සමඟ ප්රවේශ විය යුතුය යන අදහසට එය සහාය වේ.
තේ විවිධ වැදගත්කමක් දරයි - අත්යවශ්ය ආදායම් මාර්ගයක්, ඖෂධීය පානයක් සහ ලොව පුරා විවිධ සංස්කෘතීන් සඳහා දෛනික චාරිත්රයකි. ඊළඟ වතාවේ ඔබ කෝප්පය පුරවා ගන්න, වගා කිරීමේදී ආරක්ෂිත පළිබෝධ පාලන ක්රම භාවිතා කළේ දැයි සලකා බලන්න. ඇතැම් පාරිසරික අන්තර්ක්රියා මගින් ප්රදානය කරන ලද යෝග්ය තේ ලක්ෂණ ආරක්ෂා කරන අතරම, කම්කරුවන්ගේ, පාරිභෝගිකයින්ගේ සහ පරිසරයේ සෞඛ්යය ආරක්ෂා කරන ක්රම. වැඩි විස්තර සඳහා, ආරම්භ කිරීමට හොඳ තැනක් වේ CABI BioProtection ද්වාර, රටවල් 4,000 ක් පුරා ජෛව ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන 39 කට අධික ප්රමාණයක් සහ ජීව විද්යාත්මක පළිබෝධ කළමනාකරණය පිළිබඳ අධ්යාපනික සම්පත් ඇත. සෑම උදෑසනකම අපට ජීවය ලබා දෙන එම පානයේ පසුබිම වඩා හොඳ කරමු!
