As mudanças climáticas estão impactando significativamente a produção de vinho, visto que as vinhas e as uvas são altamente suscetíveis às alterações meteorológicas. Para o cultivo de uvas de alta qualidade, é necessário calor constante durante a estação de crescimento e luz solar suficiente. Doenças fúngicas e similares prosperam em condições úmidas e quentes.
Fitosave É uma substância natural utilizada para melhorar a resposta de defesa da videira a doenças como o oídio e o míldio. Trata-se de um concentrado solúvel que é pulverizado sobre a folhagem da planta. Atua estimulando as defesas da planta, por meio de uma série de mecanismos, incluindo a biossíntese de antioxidantes e flavonoides. Pode ser utilizado em outras culturas, como hortaliças, tomates e morangos.
Quais são as vantagens de usar o Fytosave?
Não deixa resíduos, permitindo assim ao produtor o acesso aos mercados de produtos orgânicos e de exportação. Seu modo de ação exclusivo reduz o risco de fungos e organismos semelhantes a fungos desenvolverem resistência ao produto, além de ser resistente aos raios UV e à chuva.
Proteção bem-sucedida de culturas de uva na França
Um ensaio em larga escala foi realizado com produtores orgânicos na França, utilizando quatro variedades diferentes de uvas (Sauvignon, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot).
Cada produtor utilizou seu programa normal em metade de sua propriedade e, na outra metade, seu programa normal acrescido do Fytosave. O ano foi bastante seco, portanto não houve muita incidência de oídio; no entanto, os produtores notaram um aumento na produtividade da safra na propriedade onde o Fytosave foi utilizado.
Veja os resultados abaixo:
| Viticultor | Uva | Aumento percentual do rendimento |
| #1 | Sauvignon | 5.9% |
| #4 | Chardonnay | 2.6% |
| #4 | Cabernet S. | 3.7% |
| #2 | Chardonnay | 24.3% |
| #3 | Merlot | 12.9% |
O mesmo experimento foi repetido em um ano com alta incidência de doenças. Os produtores não observaram um aumento na produção, mas as uvas que receberam o tratamento Fytosave ficaram mais protegidas e sofreram menos danos, resultando em um aumento indireto da produção.
Usando Fitosave Além do programa normal, os produtores conseguiram obter uma colheita de uvas maior. As uvas podem ser certificadas como orgânicas e têm maior probabilidade de atender aos padrões de exportação.
