Klimaatverandering heeft een grote impact op de wijnproductie, omdat wijnstokken en druiven zeer gevoelig zijn voor weersveranderingen. Om druiven van hoge kwaliteit te telen, is er tijdens het groeiseizoen constante warmte en voldoende zonlicht nodig. Schimmels en schimmelachtige ziekten gedijen goed in vochtige en warme omstandigheden.
Fytosave Het is een natuurlijke stof die wordt gebruikt om de afweerreacties van druiven tegen ziekten zoals echte en valse meeldauw te verbeteren. Het is een oplosbaar concentraat dat op het blad van de plant wordt gespoten. Het werkt door de afweer van de plant te stimuleren via een reeks mechanismen, waaronder de biosynthese van antioxidanten en flavonoïden. Het kan ook worden gebruikt op andere gewassen zoals groenten, tomaten en aardbeien.
Wat zijn de voordelen van het gebruik van Fytosave?
Het laat geen residu achter en biedt de teler daardoor toegang tot de biologische en exportmarkten. Dankzij de unieke werking is er weinig risico dat schimmels en schimmelachtige organismen resistent worden tegen het product. Bovendien is het UV-bestendig en regenbestendig.
Succesvolle gewasbescherming van druiven in Frankrijk
Er werd een grootschalige proef uitgevoerd met biologische telers in Frankrijk, waarbij vier verschillende druivensoorten werden gebruikt (Sauvignon, Chardonnay, Cabernet Sauvignon en Merlot).
Elke teler gebruikte zijn normale programma op de helft van zijn domein en op de andere helft zijn normale programma plus Fytosave. Het jaar was vrij droog, dus er was niet veel meeldauw; de telers merkten echter een hogere oogst op in het domein waar Fytosave werd gebruikt.
Bekijk de resultaten hieronder:
| Wijnboer | Druif | Opbrengst % toename |
| #1 | Sauvignon | 5.9% |
| #4 | Chardonnay | 2.6% |
| #4 | Cabernet S. | 3.7% |
| #2 | Chardonnay | 24.3% |
| #3 | Merlot | 12.9% |
Hetzelfde experiment werd herhaald in een jaar met een hoge ziektedruk. De telers zagen geen hogere opbrengst, maar de druiven die met Fytosave waren behandeld, waren beter beschermd en vertoonden minder schade, wat indirect leidde tot een hogere opbrengst.
Met Fytosave Naast hun reguliere teeltprogramma wisten de telers een hogere druivenopbrengst te behalen. De druiven kunnen biologisch gecertificeerd worden en voldoen daardoor waarschijnlijk beter aan de exportnormen.
