यो लेख मूल रूपमा नेस्प्रेसो द्वारा सकारात्मक कपमा देखा पर्दछ।
पाउलो ब्यारोन (नेस्प्रेसो) र स्टीभ एजिङ्टन (CABI) ले कफी खेतीमा जैविक विधिहरू बढाउने चुनौतीहरू र अवसरहरूबारे छलफल गर्छन्।
स्टीव एजिंगटन, टोली नेता - बायोपेस्टिसाइड्स
CABI मा स्टिभले कीरा र रोगहरू विरुद्ध बिरुवाको सुरक्षाको लागि माटो सूक्ष्मजीवहरूको अन्वेषण गर्दै बायोपेस्टिसाइड्स टोलीको नेतृत्व गर्दछ। उनको पृष्ठभूमि बाली विज्ञान हो, नेमाटोलोजीमा पीएचडी गरेको।
पाउलो बारोन, कफी स्थिरता र उत्पत्ति विकास प्रमुख
पाउलो नेस्प्रेसो AAA सस्टेनेबल क्वालिटी™ कार्यक्रम मार्फत नेस्प्रेसोमा कफी सस्टेनेबिलिटी र सोर्सिङ उत्पत्तिको विकासको नेतृत्व गर्दछ। उनी फूड इन्जिनियर हुन्, उद्यमशीलतामा स्नातकोत्तर गरेका छन्।
के तपाईं हामीलाई CABI बारे बताउन सक्नुहुन्छ?
स्टिभ: CABI संसारभरमा आधारित लगभग 500 व्यक्तिहरूको साथ एक अन्तर्राष्ट्रिय गैर-लाभकारी हो। त्यो फिल्ड साइटहरू, कार्यालयहरू, प्रयोगशालाहरू - ती कर्मचारीहरूसँग सबैले मानिसहरूको जीवन सुधार गर्न सक्ने विज्ञान र जानकारी प्रदान गर्नमा केन्द्रित छन्। कृषि, र वातावरणको हेरचाह, धेरै चीजहरूको हृदयमा छन्। म 2000 देखि टोलीको हिस्सा हुँ तर CABI लगभग 100 वर्ष भन्दा बढी भएको छ।
के तपाइँ हामीलाई CABI ले गर्ने केहि कामको बारेमा विशेष रूपमा बताउन सक्नुहुन्छ?
स्टिभ: हामी किसान र सल्लाहकारहरूसँग खेतमा गरेको कामको ठूलो मात्रामा 'फार्म गेट' मा मानिसहरूलाई जानकारी प्राप्त गर्ने राम्रो तरिकाहरू हेर्छौं। तर हामी धेरै प्रयोगशाला विज्ञान पनि गर्छौं - विचारहरू विकास गर्ने र समाधानहरू खोज्ने। मेरो टोलीमा विशेष गरी, हामी बाली समस्याहरू समाधान गर्न रासायनिक कीटनाशकको सट्टा माटोबाट सूक्ष्मजीवहरू कसरी प्रयोग गर्न सकिन्छ भनेर हेर्छौं। यसमा मौलिक विज्ञान समावेश छ, कसरी सूक्ष्मजीवहरू बढ्छन् र विशिष्ट परिस्थितिहरूमा कीटहरूलाई 'फेला पार्न' वा संक्रमित गर्छन्। यसले व्यावहारिक विज्ञानलाई पनि समावेश गर्दछ, कसरी किसानले कीटहरूलाई लक्षित गर्न र नियन्त्रण गर्न सूक्ष्मजीवहरूलाई प्रभावकारी रूपमा लागू गर्न सक्छ भनेर सम्बोधन गर्दछ। यसका लागि दिगो विधिहरूमा परिवर्तनको लागि किसानहरूलाई जानकारी र ज्ञान प्रदान गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।
र बोरर बीटलको बारेमा के हो, समस्या के हो?
स्टीव: कफीमा संलग्न जो कोहीलाई थाहा छ बोरर एक समस्या हो, यो नियन्त्रण गर्न ठूलो चुनौती हो। एक पटक बेरी भित्र, यसले बेरीलाई खुवाउँछ, पुन: उत्पादन गर्दछ, र या त बेरीलाई नष्ट गर्दछ वा यसको गुणस्तर घटाउँछ, जसले सम्पूर्ण ब्याचहरूलाई अस्वीकार गर्दछ। यसले वास्तवमा जीविकोपार्जनलाई नष्ट गर्छ। र एउटा ठूलो चुनौती यो हो कि यसले बेरी भित्र यति धेरै समय बिताउँछ कि जैविक लगायत कुनै पनि कीटनाशकले सही समय नभएसम्म यसलाई मार्न सक्दैन।
यही कारणले हामी कोलम्बियामा उपग्रह र फिल्ड डाटा विश्लेषण गर्दैछौं। यसको उद्देश्य किसानहरूलाई बेरीबाट बोररको स्थानान्तरणको सही पूर्वानुमान प्रदान गर्नु हो। यस जानकारीले प्रभावकारी नियन्त्रण उपायहरू लागू गर्न प्राइम टाइम निर्धारण गर्न मद्दत गर्दछ। किसानहरूलाई समर्थन गर्ने, विशेष गरी महिलाहरूलाई, उनीहरूलाई नियन्त्रणको लागि प्राकृतिक रूपमा हुने माटोमा हुने सूक्ष्मजीवहरू, विशेष गरी फंगाईहरूको प्रयोग बुझ्न मद्दत गर्नु समावेश छ। यसमा तयारी, प्रयोग र भण्डारणमा मार्गदर्शन समावेश छ। मूलतया, वातावरणीय रूपमा सुरक्षित, जिम्मेवार तरिकाले बोररलाई प्रभावकारी रूपमा कसरी नियन्त्रण गर्ने।
जैविक कीटनाशकहरू के हुन् र तिनीहरू रासायनिक कीटनाशकहरूबाट कसरी फरक छन्?
पाउलो: जैविक कीटनाशकहरू बिरुवाहरू, वा सूक्ष्मजीवहरूबाट प्राप्त प्राकृतिक पदार्थहरू हुन्, वा कीराहरूबाट उत्सर्जित फेरोमोनहरूबाट सिधै व्युत्पन्न हुन्छन्। तिनीहरू पूर्णतया सुरक्षित छन्: मानिसहरूलाई, माहुरीहरूलाई माछाहरू। र महत्त्वपूर्ण रूपमा, तिनीहरूले कीट मार्छन्।
स्टीव: प्रयोगशालामा फिर्ता हामी विशिष्टता हेर्छौं - यो सुनिश्चित गर्दै कि सूक्ष्मजीवको यो तनावले कीट A लाई मार्छ तर कीट B लाई होइन; र हुनसक्छ अझ राम्रो तनाव फेला पार्न। र तपाईंले कोलम्बिया र अन्य ठाउँमा भेट्टाउनुहुने जैविक उत्पादनहरू यी परीक्षणहरूबाट गुज्रिएका छन्, तिनीहरू विनियमित र मूल्याङ्कन गरिएका छन्, कीट मार्ने मात्र होइन तर सुरक्षाका लागि पनि। जब तपाईंसँग रासायनिक कीटनाशकहरू, माटोको क्षय, प्रतिरोध र अन्यसँग विषाक्तताको समस्याहरू छन् र हामीले सुरक्षित, प्रभावकारी जैविक विकल्पहरूको यो पोर्टफोलियो पाएका छौं, हामीले तिनीहरूलाई कार्यमा ल्याउन आवश्यक छ। कोलम्बियामा कफी बोरर बीटलको मामलामा, स्थानीय रूपमा स्रोत गरिएका सूक्ष्मजीवहरू, परीक्षण गर्दा, दर्ता गर्दा र सही रूपमा लागू गर्दा, वास्तविक फरक पार्छ।
जैविक बाली व्यवस्थापनमा जान किसानहरूका लागि पक्कै पनि 'नो ब्रेनर' हो?
पाउलो: निस्सन्देह, एक आदर्श संसारमा, तर तपाईले केवल जैविक खानाहरू खरिद गर्ने उपभोक्ताहरूको बारेमा पनि भन्न सक्नुहुन्छ, तर हामीलाई थाहा छ कि यो मामला होइन। वातावरणीय तर्क बलियो छ तर किसानको लागि यो कालो र सेतो छैन। जैविक कीटनाशकहरू सामान्यतया महँगो हुन्छन्। लामो अवधिमा, मानिसहरूले उनीहरूले प्रदान गर्ने इकोसिस्टम सेवाहरू सहित धेरै फाइदाहरू अनुभव गर्छन्। र किसानले अन-शेल्फ मूल्यहरू र छोटो-अवधि उपजहरू तुलना गर्दा यी दीर्घकालीन लाभहरू कम मात्रात्मक हुन्छन्।
स्टीव: यो धेरै धेरै पाउलो भन्छन्। किफायती कीटनाशकको अभ्यस्त कृषिले महँगो तर प्रभावकारी विकल्पतर्फ सङ्क्रमण गर्न चुनौतीहरूको सामना गरिरहेको छ। तर यो हाम्रो काम को एक हिस्सा हो कि किसानहरु र सल्लाहकारहरु संग काम गर्न को लागी जैविक को उपयोग को दीर्घकालीन लाभहरु यति बहुमूल्य हुनेछ। साथै, विश्वभरका वैज्ञानिकहरूले जैविकहरूको लागि दक्षता, उत्पादन लागत र मार्ने गति सुधार गर्ने तरिकाहरू हेरिरहेका छन्... त्यसैले शेल्फमा, हामी सस्तो उत्पादनहरू देख्न थाल्नेछौं। तर त्यो एउटा पाइला मात्रै हो, ठूलो भए पनि। हामी कृषक समुदायका बीचमा जैविक विज्ञानका लागि विश्वव्यापी रूपमा रहेको ज्ञान अन्तरलाई पनि सम्बोधन गर्दैछौं। किनभने स्पष्ट रूपमा, राम्रो जानकारीले राम्रो निर्णयहरू निम्त्याउँछ।
पाउलो: र यो जहाँ छ CABI बायोप्रोटेक्शन पोर्टल एक वास्तविक खेल परिवर्तक हुन सक्छ।
CABI BioProtection पोर्टल के हो?
स्टीव: यो अन्ततः यो ज्ञान खाली भर्न डिजाइन गरिएको हो।
विश्वव्यापी रूपमा, हाम्रो माटो र इकोसिस्टमलाई थप सम्मानका साथ व्यवहार गर्ने आवश्यकताको बारेमा बढ्दो जागरूकता छ। CABI बायोप्रोटेक्शन पोर्टलले यो प्रयासलाई सजिलो बनाउँछ। यो एक वेब प्लेटफर्म हो जहाँ तपाईं प्रभावकारी रूपमा सोध्न सक्नुहुन्छ, "म यो देशमा छु र यो बगले यो विशेष बाली खाइरहेको छ, म के लागू गर्न सक्छु कि सुरक्षित तर प्रभावकारी छ?" यो पूर्ण रूपमा निःशुल्क छ, त्यसैले किसानहरू, कृषिविद्हरू, तपाईं, म, पेशेवरहरू, शौकिया मालीहरूले पनि यसलाई पहुँच गर्न सक्छन्। यसले अनुमति दिइएको जैविक नियन्त्रणहरू, तिनीहरूका कार्यहरू, लक्ष्यहरू, र प्रत्येक देशमा आवेदन विधिहरू देखाउँछ। यो सजिलैसँग पहुँचयोग्य, व्यावहारिक जानकारी हो जसले मानिसहरूलाई राम्रो निर्णयहरू गर्न सक्षम बनाउँछ।
नेस्प्रेसो पोर्टलका प्रमुख प्रायोजक हुन्, यो सहकार्यले कसरी काम गर्छ?
पाउलो: पहिलो र मुख्य कुरा, हामीलाई लाग्छ कि यो एक उत्कृष्ट पहल हो - त्यसैले हामी प्रायोजकको रूपमा बोर्डमा आउन धेरै उत्सुक थियौं। यस सहकार्यले उपलब्ध जानकारीलाई समृद्ध बनाउने लक्ष्य राखेको छ, विशेष गरी दिगो कफी खेती सम्बन्धी। यसले जैविक विकल्पहरूमा विस्तृत निर्देशनहरू समावेश गर्दछ, तिनीहरू के हुन् र महत्त्वपूर्ण रूपमा, तिनीहरूलाई कसरी लागू गर्ने भनेर व्याख्या गर्दै। जानकारी जुन धेरै देशहरूमा पहुँच गर्न सजिलो छैन।
र यसलाई अगाडि बढाउने योजना के छ ?
स्टीव: पोर्टलको लागि, हामी थप देशहरूमा सान्दर्भिक नयाँ जानकारी थप्न काम गर्न जारी राख्छौं, प्रत्येक महिना लगभग एक नयाँ देश थपिन्छ, साथै नयाँ भाषाहरू पनि उपलब्ध गराउँछ। र हाम्रा पोर्टल साझेदारहरू र नेस्प्रेसो जस्ता प्रायोजकहरूसँग, हामी जैविक उत्पादनहरूसँगै उनीहरूका आपूर्तिकर्ताहरू, उनीहरूका किसानहरू र यस्तै अन्यलाई मद्दत गर्न सक्ने जति सान्दर्भिक जानकारीहरू थप्दैछौं। यसको शीर्षमा त्यहाँ बढ्दो प्रचार हुनेछ, यसलाई जैविकमा परिवर्तन गर्नुपर्ने आवश्यकतालाई जोड दिँदै।
पोर्टलले प्रमुख कफी उत्पादन गर्ने देशहरूको लागि जानकारी समावेश गर्दछ। यो कोलम्बिया, ब्राजिल, केन्या, भारत, र युगान्डामा प्रत्यक्ष छ, प्राथमिक स्थानीय भाषाहरू र अंग्रेजी विशेषता। प्लेटफर्मले कफीमा विभिन्न कीटहरू र रोगहरूका लागि अनुमति दिइएको 400 भन्दा बढी जैविक उत्पादनहरूको विवरण प्रदान गर्दछ। 2022 मा, हामी थप देशहरू थप्नेछौं - इन्डोनेसिया, मेक्सिको, कोस्टा रिका लाइभ हुनेछ - र हामी भियतनामलाई पनि लाइभ गर्न आशावादी छौं। थप रूपमा, हामी पोर्टलमा कफी क्षेत्र सिर्जना गर्न पाउलो र उनको टोलीसँग काम गर्दैछौं जहाँ हामी कृषि अभ्यासहरूमा जानकारी थप्न सक्छौं जसले जीवविज्ञानको सफल ग्रहणलाई पूरक र सक्षम बनाउँदछ। "यी जैविक उत्पादनहरूलाई अनुमति छ" भनी सुरु गर्नु राम्रो सुरुवात हो। हामी यी उत्पादनहरूलाई सफल, सुरक्षित कफी कीट र रोग व्यवस्थापनको केन्द्रबिन्दु बनाउँदै आवश्यक ज्ञानका साथ समर्थन गर्नेछौं।
पाउलो: हामीले CABI मा स्टीव र उहाँका टोलीहरूसँग पनि काम गरिरहेका छौं ताकि हामीले हाम्रो 400 भन्दा बढी कृषिविद्हरूको सम्पूर्ण टोलीलाई CABI BioProtection पोर्टल प्रयोग गर्न सशक्त बनाउन सकौं। हामी उनीहरूलाई एएए किसानहरूसँग संसारभरका एएए फार्महरूमा जैविक टेक-अपलाई प्रोत्साहित गर्न जमीनमा काम गर्न सक्षम बनाउन चाहन्छौं। त्यो एक कदम मात्र हो। हामी पनि जैविक विधिहरूमा संक्रमण फार्महरूको दीर्घकालीन प्रभावहरूको सही मूल्याङ्कन गर्न पाइलटहरू स्थापना गर्ने लक्ष्य राख्छौं।
यो हाम्रो लक्ष्यको सबै भाग हो पुनर्जन्मशील कृषि तर्फ सर्नु जसले किसानहरू र उनीहरूले खजाना गरेको भूमिलाई फाइदा पुर्याउँछ।
