Karat Kopi: simptom, punca, kitaran dan penyelesaian

Gambaran Keseluruhan

• Gejala Karat Kopi
• Apa yang menyebabkan Coffee Rust?
• Kitaran penyakit Karat Kopi
• Cara mencegah Karat Kopi
• Penyelesaian Coffee Rust
• Penggunaan varieti tahan
• Penggunaan produk biopestisid (kawalan biologi)
• Amalan budaya

Hari ini, karat kopi dianggap sebagai penyakit yang paling merosakkan yang menjejaskan kopi (Coffea sp.) di dunia. Bagi pengeluar kopi, ia memudaratkan ekonomi. 

Karat kopi pertama kali ditemui di Afrika pada tahun 1861. Tetapi penyakit itu kemudiannya dilaporkan menjangkiti kopi yang ditanam (dibiakkan secara terpilih, berbanding liar) di Sri Lanka pada tahun 1867. Di sini, ia merosakkan pengeluaran kopi dalam tempoh sepuluh tahun. Sejak itu, semua negara pengeluar kopi utama telah melaporkan penyakit yang dahsyat ini.

Jangkitan ringan boleh mengakibatkan kehilangan daun. Serangan yang teruk boleh menyebabkan ranting mati dari hujungnya. Akhirnya seluruh pokok boleh mati. Kesan jangka panjang penyakit ini sering mengakibatkan penurunan besar dalam hasil. Ini membawa kepada kerugian berbilion dolar AS setiap tahun.

Gejala Karat Kopi

Gejala karat kopi yang paling ketara ialah bintik-bintik berbentuk tidak teratur pada permukaan atas daun. Ia disambungkan dengan lesi serbuk kuning hingga oren (tisu berpenyakit) pada permukaan bawah daun di mana spora berada. Spora adalah sel-sel penyakit yang boleh membiak.

Apabila bintik-bintik daun tumbuh, ia mungkin bersatu atau bergabung untuk membentuk bintik-bintik yang lebih besar. Daun membentuk bentuk besar yang tidak teratur atau luka. Mereka akhirnya kering dan bertukar menjadi coklat. Gejala mungkin berbeza-beza bergantung kepada pelbagai faktor. Ini termasuk persekitaran, amalan ladang dan sensitiviti tumbuhan terhadap penyakit. Bintik-bintik kebanyakannya mula terbentuk di tepi daun atau hujung tempat air terkumpul. Lesi pertama biasanya muncul pada daun paling bawah. Jangkitan perlahan-lahan berkembang ke dalam pokok.

Pokok yang dijangkiti mungkin menggugurkan daun yang dijangkiti sebelum waktunya. Ini menghasilkan dahan yang panjang dan kosong. Ia juga mengurangkan keupayaan tumbuhan untuk menukar cahaya matahari kepada tenaga. Masalah ini menjejaskan kualiti dan kuantiti buah (biji kopi).

Apa yang menyebabkan Coffee Rust? 

Karat kopi adalah penyakit yang merosakkan yang disebabkan oleh kulat karat, Hemileia vastatrix. Ia boleh mengurangkan pengeluaran kopi antara 30% hingga 50%. Tahap jangkitan berbeza-beza bergantung kepada pelbagai faktor. Ini termasuk iklim yang berfaedah untuk penyakit ini, langkah pengurusan yang diterima pakai dan tahap rintangan tumbuhan.

Penyakit ini tumbuh subur di bawah keadaan kelembapan yang tinggi. Hujan adalah cara utama penyakit itu merebak. Walau bagaimanapun, angin, haiwan atau manusia juga boleh membawa kulat ke daun baru, memulakan jangkitan semula.  

Iklim yang lebih panas dan lembap membantu menyebarkan penyakit ini. Iklim yang lebih kering dan sejuk mengehadkan penyebaran penyakit.  

Amalan pengurusan tertentu memihak kepada pembangunan dan penyebaran strain yang lebih ganas H. vastatrix. Ini termasuk amalan seperti menanam "monokultur" kultivar kopi tunggal.

Karat kopi sering merebak semasa musim menuai. Orang ramai yang bergerak melalui ladang sambil menuai biji kopi boleh memindahkannya dari satu tumbuhan ke tumbuhan seterusnya dalam plot individu. Penuai juga boleh memindahkannya dari ladang ke ladang.

Kitaran penyakit Karat Kopi 

Kulat karat memerlukan perumah hidup untuk terus hidup. Tanpa ini, mereka tidak mampu membiak. Ini berbeza dengan hampir semua penyakit tumbuhan kulat yang lain. Kulat karat melakukannya melalui kitaran hayat yang kompleks sehingga lima peringkat pengeluaran spora yang berbeza. 

Kitaran penyakit bermula dengan jangkitan oleh spora mikroskopik. Spora ini memasuki tumbuhan melalui bukaan semula jadi di bahagian bawah daun. Selepas masuk, spora menyerang sel lain untuk mendapatkan nutrien. Ini akhirnya membunuh sel-sel sambil menghasilkan spora baru.  

Spora baru ini dipaksa keluar melalui bukaan daun. Di sini, mereka tercabut terutamanya oleh hujan tetapi juga oleh angin, haiwan dan manusia. Ini memulakan jangkitan semula. Proses ini mengambil masa kira-kira 4 hingga 7 minggu. 

Spora tunggal boleh menghasilkan empat hingga enam generasi. Jangkitan tunggal awal menjana peningkatan eksponen berpuluh-puluh ribu spora.

Cara mencegah Karat Kopi 

Terdapat banyak cara untuk mencegah penyebaran karat kopi. Langkah-langkah yang disyorkan yang paling berkesan termasuk:  

1. Mengekalkan tumbuhan yang sihat dan amalan sanitasi yang baik. 
2. Membuang rumpai yang mungkin bersaing dengan tanaman kopi untuk mendapatkan nutrien atau menekankan tanaman kopi. Ini juga menyumbang kepada mengekalkan kesihatan pokok.  
3. Pemangkasan, yang meningkatkan aliran udara melalui pokok dan mengurangkan kelembapan.  
4. Membuang tumbuhan yang lemah, tua atau sudah terkena penyakit atau perosak lain.  
5. Semak dengan ejen penasihat (sambungan) pertanian tempatan anda untuk amalan yang disyorkan. Lakukan ini sebelum menggunakan sebarang produk perlindungan tumbuhan. 

Penyelesaian Coffee Rust 

Penggunaan racun kulat kimia boleh mendatangkan beberapa isu, seperti:  

1. Kos produk yang tinggi. 
2. Penggunaan berterusan dan berulang mungkin menggalakkan pemilihan populasi karat yang tahan terhadap racun kulat. Setakat ini, kawalan kimia terhadap karat kopi hanya bergantung pada dua kumpulan kimia, yang menjadikan produk kehilangan kecekapan lebih berkemungkinan. 
3. Sisa boleh menghalang penanam daripada pasaran kopi organik bernilai tinggi. Ini adalah benar terutamanya dengan racun kulat sistemik. Ini adalah racun kulat yang diserap ke dalam tumbuhan. 
4. Bahan aktif dalam racun kulat boleh membawa kemudaratan kepada alam sekitar dan manusia  

Nasib baik, terdapat lebih banyak strategi mampan yang tersedia untuk petani kopi. Ini termasuk penggunaan varieti tahan, pengurusan tanaman dan kawalan biologi, iaitu produk biopestisid.  

• Baca lebih lanjut mengenai faedah penyelesaian semula jadi dalam '5 kelebihan biocontrol berbanding racun perosak kimia‘blog.

Penggunaan varieti tahan 

Penggunaan kultivar kopi tahan karat dianggap kaedah terbaik untuk menguruskan penyakit dalam jangka panjang. Kultivar ialah varieti tumbuhan yang dihasilkan secara pembiakan terpilih. Walau bagaimanapun, penanam kopi masih mempunyai sedikit pengetahuan tentang kelebihan kultivar baru. 

Karat boleh menjejaskan kira-kira 10% varieti yang terdedah. Sebaliknya, kejadian karat adalah sangat rendah di kalangan varieti tahan. Mengelakkan tahap kerugian ekonomi yang tinggi biasa mungkin sebagai akibatnya.

Penggunaan produk kawalan bio dan biopestisid

Penggunaan biopestisid nampaknya berkesan mengurangkan kerosakan yang disebabkan oleh karat kopi sehingga 97%. Produk ini termasuk ekstrak tumbuhan, yang merangsang tindak balas pertahanan kimia dalam tumbuhan. Oleh itu, produk ini boleh menyebabkan daya tahan terhadap penyakit ini. Ini menjadikan mereka alternatif yang menjanjikan dalam pengurusan penyakit. Penggunaan minyak pati seperti kayu manis, serai, serai, bunga cengkih, pokok teh, thyme dan eucalyptus juga telah menunjukkan hasil yang memberangsangkan dalam pengurusan karat kopi.

Berdaftar untuk kawalan karat kopi adalah beberapa produk mikrob berdasarkan bakteria dan kulat.

Dua jenis kulat diketahui sangat penting untuk karat daun kopi: 

1. Kulat mikoparasit yang "memakan" kulat lain seperti karat daun kopi.
2. Kulat mampu hidup di dalam tisu tumbuhan kopi dan berfungsi sebagai pengawal peribadi. Mereka melindungi tumbuhan daripada serangan penyakit seperti karat.  

Kedua-dua jenis organisma berfaedah mungkin dieksploitasi di ladang kopi sebagai alat mampan untuk menguruskan karat daun kopi. 

Terdapat beberapa kumpulan bakteria yang membentuk persatuan yang bermanfaat dengan tumbuhan. Ini terutamanya tergolong dalam kumpulan bakteria Bacillus and Pseudomonas. 

Bakteria ini boleh memberi manfaat kepada tumbuhan kopi dalam tiga cara utama: 

• Bersaing untuk mendapatkan ruang atau nutrien kerana banyak bakteria hidup di dalam dan pada tisu tumbuhan. Ini menghalang percambahan dan/atau perkembangan kulat yang menyebabkan karat kopi.  
• Menghasilkan sebatian antimikrob yang boleh menyerang dinding sel kulat karat kopi.
• Mendorong rintangan sistemik kepada karat. Rintangan sistemik dalam tumbuhan adalah mekanisme rintangan yang diaktifkan oleh jangkitan sebelumnya. 

Untuk maklumat lebih terperinci tentang biopestisid dan produk kawalan biologi yang terdapat di negara anda, sila lawati: Portal BioPerlindungan CABI 

Untuk maklumat lanjut tentang kawalan bio, lihat Kawalan biologi (bioprotection) panduan pemula

Amalan budaya 

Amalan budaya ialah sebarang amalan yang membantu tumbuhan itu berkembang di persekitarannya. Kopi tidak bertoleransi cahaya matahari langsung. Menanam kopi di bawah naungan kanopi pokok adalah disyorkan, seperti pemakanan tumbuhan, dalam pengurusan karat kopi. 

Mengurangkan kadar perkembangan penyakit dengan teduhan boleh membawa nilai tambah kepada pengeluaran kopi. Ia boleh membantu pengeluar mengekalkan bukan sahaja alam sekitar, tetapi juga kewangan, kemampanan.

Kecenderungan kopi kepada karat dikaitkan dengan status pemakanannya. Oleh itu, pemakanan tumbuhan adalah satu lagi aspek penting dalam pengurusan karat. Sumber pemakanan yang berbeza boleh digunakan untuk menyuburkan tanaman kopi. Ini termasuk menanam kopi di sebelah Crotalaria juncea (rami sunn) dan/atau menggunakan sekam kopi yang digabungkan dengan kuih kacang kastor atau baja babi. Yang terakhir telah ditunjukkan untuk mengurangkan penyakit sebanyak 21% hingga 31%. 

Bagi tanaman dalam pengeluaran penuh, pemakanan mesti diperkukuh dengan memasukkan boron (Bo), zink (Zn), mangan (Mn) dan produk berasaskan silikon bersama dengan nutrien konvensional. Tumbuhan menggunakan banyak tenaga semasa pembentukan biji kopi, jadi mereka menjadi lebih lemah dan lebih terdedah kepada jangkitan oleh perosak. Oleh itu, petani perlu meningkatkan tenaga tumbuhan dengan menambah nutrien ini.

Pengurusan karat kopi hendaklah berdasarkan penggunaan pelbagai langkah integratif seperti menggunakan varieti tahan, amalan budaya dan biopestisid. Kakitangan teknikal harus membimbing penggunaan produk biopestisid. Ini memastikan strategi pengurusan karat kopi yang berkesan dan mampan.

Ingin maklumat lanjut tentang menguruskan karat kopi? Lihat Kompendium CABI lembaran data dihidupkan Hemileia vastatrix (karat daun kopi)

Ingin menguruskan tanaman kopi anda dengan lebih mampan? Baca blog kami tentang kopi untuk mengetahui lebih lanjut.