Loncat ke daftar isi utama

Bagaimana biopestisida jamur dapat mengurangi aflatoksin pada tanaman biji-bijian

tema: Agen biokontrol

Kehadiran produk biokontrol dan biopestisida di pasar perlindungan tanaman semakin meningkat, bukan hanya karena kemampuannya untuk mengendalikan hama dan penyakit secara efektif tetapi juga tingkat keamanannya yang tinggi terhadap kesehatan manusia dan lingkungan. Sementara penggunaannya untuk melawan hama dan penyakit tanaman menjadi terkenal, penggunaan yang mungkin kurang mendapat perhatian adalah untuk pengelolaan racun tanaman, seperti aflatoksin, yang berbahaya bagi manusia.

Aflatoksin dalam tanaman biji-bijian – berbahaya bagi tanaman, manusia, dan hewan

Aspergillus flavus adalah jamur yang menginfeksi serealia dan tanaman pokok, seperti jagung, sorgum, dan kacang tanah. Ini hadir terutama di daerah lembab dan panas di dunia. Ini menginfeksi tanaman sebelum dan sesudah panen.

Beberapa strain A.flavus Rahasia aflatoksin, senyawa yang sangat beracun yang mencemari persediaan makanan manusia. Racun dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius seperti malnutrisi dan kanker. Mereka bahkan dapat menyebabkan kematian jika dikonsumsi pada tingkat tinggi.

Selain membahayakan kesehatan masyarakat, aflatoksin juga membatasi perdagangan produk pangan. Kehadiran aflatoksin dalam jumlah tertentu dapat mencegah petani mengakses beberapa pasar.

Aflatoksin juga bisa mematikan bagi ternak, yang menyebabkan lebih banyak kerugian ekonomi. Jika tidak fatal, racun menumpuk di rantai makanan. Misalnya, susu dari hewan yang diberi makanan yang terkontaminasi mengandung aflatoksin.

Tongkol jagung dengan jamur yang mengeluarkan aflatoksin, yang beracun bagi manusia
Contoh jamur Aspergillus flavus beracun pada tongkol jagung © Gary Munkvold via Bugwood.org (CC OLEH 3.0 AS)

Bagaimana biopestisida jamur mengurangi aflatoksin?

Banyak negara telah mengadopsi biopestisida tertentu untuk mengendalikan aflatoksin. Anehnya, itu didasarkan pada jamur beracun yang menghasilkan aflatoksin itu sendiri. Namun, biopestisida yang dikembangkan mengandung strain yang tidak berbahaya A.flavus. Mereka disebut strain atoksigenik.

Biasanya, biopestisida yang dibuat mengandung strain yang berasal dari negara tempat mereka dikembangkan. Oleh karena itu, setiap negara mengembangkan produknya sendiri.

Strain atoksigenik tidak mengeluarkan racun dan mengalahkan strain beracun. Ini berarti bahwa galur yang tidak berbahaya muncul pada tanaman sebelum galur beracun.

Khasiat Biopestisida Jamur dan Manfaatnya

Biopestisida mengurangi kontaminasi tanaman sebelum panen hingga 90%. Dalam beberapa kasus, aflatoksin diturunkan hingga hampir tingkat yang tidak ada. Akibatnya, kandungan racun dalam makanan dan pakan menurun ke tingkat yang aman. Biopestisida umumnya mencegah sekresi toksin bahkan selama penyimpanan. Paparan aflatoksin sangat berkurang, menghindari masalah kesehatan pada manusia dan ternak.

Jagung tongkol yang dijual di pasar jalanan
Tongkol jagung dijual di pasar jalanan © Creative Commons

Selain itu, strain yang tidak berbahaya tetap berada di tanah selama periode yang diperpanjang. Mereka masih dapat membawa aflatoksin ke tingkat rendah dan mengurangi kebutuhan akan aplikasi yang sering.

Dalam jangka panjang, menggunakan atoksigenik A.flavus dapat membantu petani mengakses lebih banyak pasar internasional. Dengan begitu, petani bisa meningkatkan pendapatannya. Ini juga bermanfaat bagi konsumen yang menghemat biaya perawatan kesehatan.

Aplikasi biopestisida ini saat ini merupakan salah satu cara paling efisien untuk menurunkan aflatoksin dalam produk pangan. Agen biokontrol ini digunakan di seluruh dunia, dari Amerika Utara hingga Afrika.

Info lebih lanjut 

  1. Video ini menunjukkan CABI bekerja dengan USDA dan petani jagung lokal untuk menguji dan mendaftarkan produk biokontrol asli, yang secara lokal disebut sebagai AflaPakTM, untuk pakistan.
  1. Untuk kisah biokontrol yang lebih sukses, kunjungi situs web International Biocontrol Manufacturers Association (IBMA).

Cari Portal BioProtection CABI untuk biopestisida terdaftar di negara Anda

Bagikan halaman ini

Terkait artikel

Mencari cara yang aman dan berkelanjutan untuk mengelola hama dan penyakit?
Apakah halaman ini membantu?

Kami mohon maaf halaman tidak memenuhi Anda
harapan. Tolong beri tahu kami caranya
kita bisa memperbaikinya.