Karat Kopi: Gejala, Penyebab, Siklus dan Solusinya

Ringkasan

• Gejala Karat Kopi
• Apa yang menyebabkan Karat Kopi?
• Siklus Penyakit Karat Kopi
• Cara Mencegah Karat Kopi
• Solusi Karat Kopi
• Penggunaan varietas tahan
• Penggunaan produk biopestisida (kontrol biologis)
• Praktek budaya

Saat ini, karat kopi dianggap sebagai penyakit paling merusak yang menyerang kopi (Coffea sp.) di dunia. Bagi produsen kopi, ini merupakan bencana ekonomi. 

Karat kopi pertama kali ditemukan di Afrika pada tahun 1861. Namun penyakit ini kemudian dilaporkan menginfeksi kopi yang dibudidayakan (dibiakkan secara selektif, bukan kopi liar) di Sri Lanka pada tahun 1867. Di sini, penyakit ini merusak produksi kopi dalam waktu sepuluh tahun. Sejak saat itu, semua negara penghasil kopi utama telah melaporkan penyakit mematikan ini.

Infeksi ringan dapat menyebabkan hilangnya daun. Infestasi yang parah dapat menyebabkan ranting mati kembali dari ujungnya. Akhirnya seluruh pohon bisa mati. Efek jangka panjang dari penyakit ini sering mengakibatkan penurunan hasil yang besar. Ini menyebabkan kerugian miliaran dolar AS setiap tahun.

Gejala Karat Kopi

Gejala karat kopi yang paling terlihat adalah bintik-bintik berbentuk tidak beraturan pada permukaan daun bagian atas. Mereka terhubung dengan lesi tepung berwarna kuning hingga oranye (jaringan yang sakit) di permukaan bawah daun tempat spora berada. Spora adalah sel-sel penyakit yang dapat bereproduksi.

Saat bintik-bintik daun tumbuh, mereka mungkin bersatu atau menyatu untuk membentuk bintik-bintik yang lebih besar. Daunnya membentuk bentuk atau lesi besar yang tidak beraturan. Mereka akhirnya mengering dan berubah menjadi coklat. Gejalanya dapat bervariasi tergantung pada berbagai faktor. Ini termasuk lingkungan, praktik pertanian dan kepekaan tanaman terhadap penyakit. Bintik-bintik sebagian besar mulai terbentuk di tepi atau ujung daun tempat air terkumpul. Lesi pertama biasanya muncul pada daun paling bawah. Infeksi perlahan berkembang ke pohon.

Pohon yang terinfeksi dapat menjatuhkan daun yang terinfeksi sebelum waktunya. Ini menghasilkan cabang yang panjang dan telanjang. Ini juga mengurangi kemampuan tanaman untuk mengubah sinar matahari menjadi energi. Masalah ini mempengaruhi kualitas dan kuantitas buah (biji kopi).

Apa yang menyebabkan Karat Kopi? 

Karat kopi adalah penyakit mematikan yang disebabkan oleh jamur karat, Hemileia vastatrix. Ini dapat mengurangi produksi kopi antara 30% hingga 50%. Tingkat infestasi bervariasi tergantung pada berbagai faktor. Ini termasuk iklim yang menguntungkan untuk penyakit, langkah-langkah pengelolaan yang diadopsi dan tingkat ketahanan tanaman.

Penyakit ini tumbuh subur di bawah kondisi kelembaban tinggi. Hujan adalah cara utama penyebaran penyakit. Namun, angin, hewan, atau manusia juga dapat membawa jamur ke daun baru, sehingga mulai menginfeksi lagi.  

Iklim yang lebih hangat dan basah membantu menyebarkan penyakit. Iklim yang lebih kering dan lebih dingin membatasi penyebaran penyakit.  

Praktik manajemen tertentu mendukung pengembangan dan penyebaran strain yang lebih ganas H.vastatrix. Ini termasuk praktik-praktik seperti menumbuhkan “monokultur” dari satu kultivar kopi.

Karat kopi sering menyebar pada masa panen. Orang-orang yang berpindah-pindah perkebunan sambil memanen biji kopi dapat memindahkannya dari satu tanaman ke tanaman berikutnya dalam petak tersendiri. Pemanen juga dapat memindahkannya dari satu lahan ke lahan lainnya.

Siklus Penyakit Karat Kopi 

Jamur karat membutuhkan inang hidup untuk bertahan hidup. Tanpa ini, mereka tidak mampu bereproduksi. Ini kontras dengan hampir semua penyakit tanaman jamur lainnya. Jamur karat melakukannya melalui siklus hidup yang kompleks hingga lima tahap produksi spora yang berbeda. 

Siklus penyakit dimulai dengan infeksi oleh spora mikroskopis. Spora ini memasuki tanaman melalui lubang alami di bagian bawah daun. Setelah masuk, spora menginvasi sel lain untuk mendapatkan nutrisi. Ini akhirnya membunuh sel sambil menghasilkan spora baru.  

Spora baru ini dipaksa keluar melalui bukaan daun. Di sini, mereka tergusur terutama oleh hujan, tetapi juga oleh angin, hewan, dan manusia. Ini memulai infeksi lagi. Proses ini memakan waktu sekitar 4 hingga 7 minggu. 

Satu spora dapat menghasilkan empat hingga enam generasi. Infeksi tunggal awal menghasilkan peningkatan eksponensial puluhan ribu spora.

Cara Mencegah Karat Kopi 

Ada banyak cara untuk mencegah penyebaran karat kopi. Langkah-langkah yang direkomendasikan paling efektif meliputi:  

1. Memelihara tanaman yang sehat dan praktik sanitasi yang baik. 
2. Menghilangkan gulma yang mungkin bersaing dengan tanaman kopi untuk mendapatkan nutrisi atau membuat stres tanaman kopi. Ini juga berkontribusi untuk menjaga kesehatan pohon.  
3. Pemangkasan, yang meningkatkan aliran udara melalui pepohonan dan mengurangi kelembapan.  
4. Menghilangkan tanaman yang lemah, tua atau sudah terkena penyakit atau hama lain.  
5. Memeriksa dengan agen penasihat (penyuluhan) pertanian lokal Anda untuk praktik yang direkomendasikan. Lakukan ini sebelum menerapkan produk perlindungan tanaman apa pun. 

Solusi Karat Kopi 

Penggunaan fungisida kimia dapat menimbulkan beberapa masalah, seperti:  

1. Biaya produk yang tinggi. 
2. Penggunaan terus menerus dan berulang dapat mendorong pemilihan populasi karat yang resisten terhadap fungisida. Sejauh ini, pengendalian kimia terhadap karat kopi hanya bergantung pada dua kelompok kimia, yang membuat produk kehilangan efisiensi lebih mungkin terjadi. 
3. Residu dapat mencegah petani dari pasar kopi organik bernilai tinggi. Ini terutama berlaku untuk fungisida sistemik. Ini adalah fungisida yang diserap ke dalam tanaman. 
4. Bahan aktif dalam fungisida dapat membahayakan lingkungan dan manusia  

Untungnya, ada strategi yang lebih berkelanjutan yang tersedia untuk petani kopi. Ini termasuk penggunaan varietas tahan, pengelolaan tanaman dan kontrol biologis, yaitu produk biopestisida.  

• Baca lebih lanjut tentang manfaat solusi alami di '5 keunggulan biokontrol dibandingkan pestisida kimia' blog.

Penggunaan varietas tahan 

Penggunaan kultivar kopi tahan karat dianggap sebagai metode terbaik untuk mengelola penyakit dalam jangka panjang. Kultivar adalah varietas tanaman yang dihasilkan melalui pembiakan selektif. Namun, petani kopi masih memiliki sedikit pengetahuan tentang keunggulan kultivar baru. 

Karat dapat menyerang sekitar 10% varietas yang rentan. Sebaliknya, kejadian karat sangat rendah pada varietas tahan. Konsekuensinya adalah menghindari tingkat kerugian ekonomi yang tinggi seperti biasanya.

Penggunaan produk biokontrol dan biopestisida

Penggunaan biopestisida tampaknya efektif mengurangi kerusakan akibat karat kopi hingga 97%. Produk-produk tersebut antara lain ekstrak tumbuhan, yang merangsang reaksi pertahanan kimia pada tanaman. Dengan demikian, produk-produk ini dapat menimbulkan resistensi terhadap penyakit. Hal ini menjadikannya alternatif yang menjanjikan dalam pengelolaan penyakit. Penggunaan minyak atsiri seperti kayu manis, serai wangi, serai, cengkeh, pohon teh, thyme dan kayu putih juga menunjukkan hasil yang menjanjikan dalam pengelolaan karat kopi.

Terdaftar untuk pengendalian karat kopi adalah beberapa produk mikroba berdasarkan bakteri dan jamur.

Dua jenis jamur diketahui sangat penting untuk penyakit karat daun kopi: 

1. Jamur mikoparasit yang “memakan” jamur lain seperti karat daun kopi.
2. Jamur mampu hidup di dalam jaringan tanaman kopi dan bekerja sebagai pengawal. Mereka melindungi tanaman dari serangan penyakit seperti karat.  

Kedua jenis organisme menguntungkan tersebut dapat dimanfaatkan di perkebunan kopi sebagai alat yang berkelanjutan untuk mengelola penyakit karat daun kopi. 

Ada beberapa kelompok bakteri yang membentuk asosiasi menguntungkan dengan tumbuhan. Ini terutama milik kelompok bakteri Basil dan Pseudomonas. 

Bakteri ini dapat menguntungkan tanaman kopi dengan tiga cara utama: 

• Persaingan ruang atau nutrisi karena banyak bakteri hidup baik di dalam maupun di jaringan tanaman. Ini mencegah perkecambahan dan/atau perkembangan jamur penyebab karat kopi.  
• Menghasilkan senyawa antimikroba yang dapat menyerang dinding sel jamur karat kopi.
• Menginduksi resistensi sistemik terhadap karat. Ketahanan sistemik pada tanaman merupakan mekanisme ketahanan yang diaktivasi oleh infeksi sebelumnya. 

Untuk informasi lebih rinci tentang biopestisida dan produk pengendalian hayati yang tersedia di negara Anda, silakan kunjungi: Portal BioProtection CABI 

Untuk informasi lebih lanjut tentang biokontrol, lihat Panduan pengendalian hayati (bioproteksi) bagi pemula

Praktek budaya 

Praktek budaya adalah setiap praktek yang membantu tanaman untuk tumbuh di lingkungannya. Kopi tidak toleran terhadap sinar matahari langsung. Menanam kopi di bawah naungan kanopi pohon dianjurkan, seperti halnya nutrisi tanaman, dalam pengelolaan karat kopi. 

Mengurangi tingkat perkembangan penyakit dengan naungan dapat memberikan nilai tambah bagi produksi kopi. Ini bisa membantu produsen menjaga tidak hanya lingkungan, tetapi juga keuangan, keberlanjutan.

Kerentanan kopi terhadap karat dikaitkan dengan status nutrisinya. Dengan demikian, nutrisi tanaman merupakan aspek penting lainnya dalam pengelolaan karat. Sumber nutrisi yang berbeda dapat digunakan untuk menyuburkan tanaman kopi. Ini termasuk menanam kopi di sebelahnya Crotalaria juncea (sunn hemp) dan/atau menggunakan sekam kopi yang digabungkan dengan bungkil biji jarak atau kotoran babi. Yang terakhir telah terbukti mengurangi penyakit sebesar 21% hingga 31%. 

Untuk tanaman dalam produksi penuh, nutrisi harus diperkuat dengan memasukkan produk berbasis boron (Bo), seng (Zn), mangan (Mn) dan silikon bersama dengan nutrisi konvensional. Tanaman menggunakan banyak energi selama pembentukan biji kopi, sehingga menjadi lebih lemah dan lebih rentan terhadap infeksi hama. Oleh karena itu, petani perlu meningkatkan energi tanaman dengan melengkapi unsur hara tersebut.

Pengelolaan karat kopi harus didasarkan pada penggunaan serangkaian tindakan integratif seperti penggunaan varietas tahan, praktik budaya, dan biopestisida. Personil teknis harus memandu penggunaan produk biopestisida. Hal ini memastikan strategi pengelolaan karat kopi yang efektif dan berkelanjutan.

Ingin informasi lebih lanjut tentang cara mengatasi karat kopi? Lihat Kompendium CABI lembar data aktif Hemileia vastatrix (karat daun kopi)

Ingin mengelola tanaman kopi Anda dengan lebih berkelanjutan? Membaca blog kami tentang kopi untuk mengetahui lebih lanjut.