Áttekintés
- A kávérozsda tünetei
- Mi okozza a kávérozsdát?
- A kávérozsda betegség ciklusa
- Hogyan lehet megelőzni a kávérozsdát
- Coffee Rust megoldások
- Rezisztens fajták használata
- Biopeszticid termékek használata (biológiai kontrollok)
- Kulturális gyakorlatok
Ma a kávérozsda a kávét (Coffea sp.) érintő legpusztítóbb betegségnek számít a világon. A kávétermelők számára ez gazdaságilag katasztrofális.
A kávérozsdát először Afrikában találták meg 1861-ben. Később azonban a betegségről 1867-ben Srí Lankán a termesztett (szelektív tenyésztésű, a vadon élő) kávét fertőzőként közölték. Itt tíz éven belül tönkretette a kávétermelést. Azóta minden nagyobb kávétermelő ország beszámolt erről a pusztító betegségről.
Az enyhe fertőzések a levelek elvesztését okozhatják. Súlyos fertőzés esetén a gallyak elpusztulhatnak a végükről. Végül egész fák pusztulhatnak el. A betegség hosszú távú hatásai gyakran jelentős terméscsökkenést eredményeznek. Ez évente több milliárd dolláros veszteséghez vezet.
A kávérozsda tünetei
A kávérozsda legszembetűnőbb tünetei a szabálytalan alakú foltok a felső levelek felületén. Sárgától narancssárgáig terjedő, porszerű elváltozásokkal (beteg szövetekkel) kapcsolódnak az alsó levélfelületeken, ahol a spórák találhatók. A spórák a betegség sejtjei, amelyek képesek szaporodni.
Ahogy a levélfoltok nőnek, összeérhetnek vagy összeolvadhatnak, és nagyobb foltokat képezhetnek. A levelek nagy szabálytalan formákat vagy elváltozásokat képeznek. Végül kiszáradnak és megbarnulnak. A tünetek különböző tényezőktől függően változhatnak. Ide tartozik a környezet, a mezőgazdasági gyakorlatok és a növény betegségekkel szembeni érzékenysége. A foltok többnyire a levelek szélén vagy csúcsán kezdenek kialakulni, ahol a víz összegyűlik. Az első elváltozások általában a legalsó leveleken jelennek meg. A fertőzés lassan továbbhalad a fán.
A fertőzött fák idő előtt ledobhatják a fertőzött leveleket. Ez hosszú, csupasz ágakat eredményez. Ezenkívül csökkenti a növény azon képességét, hogy a napfényt energiává alakítsa. Ez a probléma a gyümölcs (a kávébab) minőségére és mennyiségére egyaránt hatással van.
Mi okozza a kávérozsdát?
A kávérozsda egy rozsdagomba által okozott pusztító betegség, Hemileia vastatrix. 30%-ról 50%-ra csökkentheti a kávétermelést. A fertőzés mértéke számos tényezőtől függően változik. Ezek közé tartozik a betegség szempontjából kedvező klíma, az alkalmazott kezelési intézkedések és a növény rezisztencia szintje.
A betegség magas páratartalom mellett fejlődik. A betegség terjedésének fő módja az eső. Azonban a szél, az állatok vagy az emberek is átvihetik a gombát az új levelekre, újra elindítva a fertőzést.
A melegebb és nedvesebb éghajlat elősegíti a betegség terjedését. A szárazabb, hűvösebb éghajlat korlátozza a betegség terjedését.
Bizonyos kezelési gyakorlatok kedveznek a virulensebb törzsek kialakulásának és terjedésének H. vastatrix. Ez magában foglalja az olyan gyakorlatokat, mint például egyetlen kávéfajta „monokultúrájának” termesztése.
A kávérozsda gyakran terjed a betakarítási időszakokban. A kávébab betakarítása közben az ültetvényen áthaladó emberek az egyes parcellákon belül egyik növényről a másikra mozgathatják. A betakarítógép gazdaságról gazdaságra is tudja mozgatni.
A kávérozsda betegség ciklusa
A rozsdagombáknak élő gazdára van szükségük a túléléshez. E nélkül nem képesek szaporodni. Ez ellentétben áll szinte minden más gombás növényi betegséggel. A rozsdagombák ezt a spóratermelés akár öt különböző szakaszából álló összetett életcikluson keresztül teszik.
A betegség ciklusa egy mikroszkopikus spóra általi fertőzéssel kezdődik. Ez a spóra a levél alsó oldalán található természetes nyíláson keresztül jut be a növénybe. Bejutása után a spóra más sejteket is megtámad, hogy tápanyagokhoz jusson. Ez végül elpusztítja a sejteket, miközben új spórákat termel.
Ezek az új spórák a levélnyílásokon keresztül kiszorulnak. Itt elsősorban az eső, de a szél, az állatok és az emberek is kiszorítják őket. Ezzel újra kezdődik a fertőzés. Ez a folyamat körülbelül 4-7 hétig tart.
Egyetlen spóra négy-hat generációt képes létrehozni. A kezdeti egyetlen fertőzés több tízezer spórás exponenciális növekedést eredményez.
Hogyan lehet megelőzni a kávérozsdát
A kávérozsda terjedésének megakadályozására számos módszer létezik. A leghatékonyabb javasolt intézkedések a következők:
- Az egészséges növények megőrzése és a megfelelő higiéniai gyakorlatok betartása.
- Távolítsa el a gyomnövényeket, amelyek versenyezhetnek a kávénövényekkel a tápanyagokért, vagy megterhelhetik a kávénövényeket. Ez is hozzájárul a fa egészségének megőrzéséhez.
- Metszés, amely növeli a levegő áramlását a fákon és csökkenti a páratartalmat.
- Gyenge, öreg vagy más betegségek vagy kártevők által már érintett növények eltávolítása.
- A javasolt gyakorlatokról érdeklődjön a helyi mezőgazdasági tanácsadó (kiterjesztés) ügynöknél. Ezt a növényvédő szer alkalmazása előtt tegye meg.
Coffee Rust megoldások
A kémiai gombaölő szerek használata bizonyos problémákkal járhat, mint például:
- A termékek magas költsége.
- A folyamatos és ismétlődő használat elősegítheti a gombaölő szerekkel szemben ellenálló rozsdapopulációk kiválasztását. A kávérozsda elleni vegyszeres védekezés eddig csak két kémiai csoportra támaszkodik, ami miatt a termékek hatékonyságvesztése valószínűbb.
- A maradékok megakadályozhatják a termelőket a nagy értékű biokávé piacáról. Ez különösen igaz a szisztémás fungicidekre. Ezek gombaölő szerek, amelyek felszívódnak a növényben.
- A gombaölő szerek hatóanyagai károsíthatják a környezetet és az embert
Szerencsére fenntarthatóbb stratégiák állnak rendelkezésre a kávétermesztők számára. Ide tartozik a rezisztens fajták használata, a termésgazdálkodás és a biológiai védekezés, nevezetesen a biopeszticid termékek.
- Olvasson többet a természetes megoldások előnyeiről a "A biokontroll 5 előnye a kémiai növényvédő szerekhez képest‘blog.
Rezisztens fajták használata
A rozsdaálló kávéfajták használatát tartják a legjobb módszernek a betegség hosszú távú kezelésére. A fajta szelektív nemesítéssel előállított növényfajta. A kávétermesztők azonban még mindig kevés tudással rendelkeznek az új fajták előnyeiről.
A rozsda a fogékony fajták körülbelül 10%-át érintheti. Ezzel szemben a rozsda előfordulása nagyon alacsony a rezisztens fajták között. Ennek következtében elkerülhető a szokásosan magas szintű gazdasági veszteség.
Biokontroll és biopeszticid termékek használata
Úgy tűnik, hogy a biopeszticidek használata akár 97%-kal is hatékonyan csökkenti a kávérozsda által okozott károkat. Ezek a termékek magukban foglalják kivonatokat tervez, amelyek kémiai védekezési reakciót serkentenek a növényekben. Így ezek a termékek rezisztenciát válthatnak ki a betegséggel szemben. Ez ígéretes alternatívává teszi őket a betegségek kezelésében. Az illóolajok, mint a fahéj, citronella, citromfű, szegfűszeg, teafa, kakukkfű és eukaliptusz használata szintén ígéretes eredményeket mutatott a kávérozsda kezelésében.
Regisztrált kávérozsda elleni küzdelem néhány mikrobiális termékek baktériumokon és gombákon alapul.
Kétféle gomba ismert, amelyek különösen fontosak a kávélevél rozsdája szempontjából:
- Mikoparazita gombák, amelyek „esznek” más gombákat, például a kávélevél rozsdáját.
- Gombák, amelyek képesek a kávénövény szövetében élni és testőrként működni. Megvédik a növényt olyan betegségektől, mint a rozsda.
Mindkét típusú hasznos organizmus hasznosítható a kávéfarmokon, mint fenntartható eszköz a kávélevélrozsda kezelésére.
Számos baktériumcsoport létezik, amelyek jótékony társulásokat alkotnak a növényekkel. Ezek elsősorban a baktériumok csoportjába tartoznak bacilus és Pseudomonas.
Ezek a baktériumok három fő módon segíthetnek a kávénövényeknek:
- Verseny a helyért vagy a tápanyagokért, mert sok baktérium él a növényekben és a szöveteken egyaránt. Ez megakadályozza a csírázást és/vagy a kávérozsdát okozó gomba kialakulását.
- Antimikrobiális vegyületeket állítanak elő, amelyek megtámadhatják a kávérozsdagombák sejtfalát.
- Rozsdával szembeni szisztémás ellenállás kiváltása. A növények szisztémás rezisztenciája olyan rezisztencia mechanizmus, amelyet egy korábbi fertőzés aktivál.
Az országában elérhető biopeszticidekkel és biológiai védekezési termékekkel kapcsolatos részletesebb információkért látogasson el a következő oldalra: CABI BioProtection Portal
A biokontrollról további információkért lásd Biológiai védekezés (biovédelem) kezdő útmutató
Kulturális gyakorlatok
Kulturális gyakorlatnak minősül minden olyan gyakorlat, amely elősegíti a növény növekedését a környezetében. A kávé nem tolerálja a közvetlen napfényt. A kávérozsda elleni védekezésben a kávétermesztés a lombkorona árnyékában javasolt, csakúgy, mint a növényi táplálkozás.
A betegség előrehaladási arányának árnyékolással történő csökkentése hozzáadott értéket jelenthet a kávétermelésben. Ez segítheti a termelőket nemcsak a környezeti, hanem a pénzügyi fenntarthatóság fenntartásában is.
A kávé rozsdásodásra való érzékenysége táplálkozási állapotával függ össze. Így a növények táplálkozása egy másik fontos szempont a rozsdakezelésben. A kávénövények trágyázására különböző tápanyagforrások használhatók. Ez magában foglalja a kávé termesztését is Crotalaria juncea (sunn kender) és/vagy kávéhéj használata ricinusbabpogácsával vagy sertéstrágyával együtt. Ez utóbbi 21-31%-kal csökkenti a betegségeket.
A teljes termelésben lévő növények esetében a táplálkozást meg kell erősíteni a bór (Bo), cink (Zn), mangán (Mn) és szilícium alapú termékek hozzáadásával a hagyományos tápanyagok mellett. A kávébab képződése során a növények sok energiát használnak fel, így gyengébbek és érzékenyebbek a kártevők által okozott fertőzésekre. Ezért a gazdáknak ezen tápanyagok kiegészítésével kell növelniük a növények energiáját.
A kávérozsda elleni védekezésnek számos integráló intézkedésen kell alapulnia, mint például rezisztens fajták, tenyésztési gyakorlatok és biopeszticidek alkalmazása. A műszaki személyzetnek kell irányítania a biopeszticid termékek használatát. Ez hatékony és fenntartható kávérozsda-kezelési stratégiát biztosít.
További információra van szüksége a kávérozsda kezeléséről? Lásd a CABI Compendium adatlap be Hemileia vastatrix (kávélevél rozsda)
Fenntarthatóbban szeretné kezelni kávétermését? Olvas blogunk a kávéról többet tudni.
