अंगूर की बेलों पर फफूंदी लगने से फ्रांसीसी जैविक शराब उत्पादन की रक्षा करना

यह सफलता की कहानी फाइटोफेंड के सहयोग से लिखी गई है।

जलवायु परिवर्तन का शराब उत्पादन पर बड़ा प्रभाव पड़ रहा है क्योंकि अंगूर की बेलें और अंगूर मौसम में होने वाले बदलावों के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले अंगूर उगाने के लिए, बढ़ते मौसम के दौरान लगातार गर्मी और पर्याप्त धूप की आवश्यकता होती है। बढ़ते तापमान और अनियमित वर्षा के पैटर्न, तथा उनसे जुड़े गर्म और नम मौसमों के कारण फफूंद और फफूंद से संबंधित रोग, जैसे कि फंगस, अंगूर की खेती के लिए अधिक जोखिम पैदा कर रहे हैं।

फाइटोसेव यह एक प्राकृतिक पदार्थ है जिसका उपयोग अंगूर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए किया जाता है, जैसे कि पाउडरी मिल्ड्यू और डाउनी मिल्ड्यू। इसका निर्माण बेल्जियम की कंपनी द्वारा किया जाता है। फाइटोफेंडयह एक घुलनशील सांद्रण है जिसे पौधे की पत्तियों पर छिड़का जाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट और फ्लेवोनोइड्स के जैवसंश्लेषण सहित कई प्रक्रियाओं का उपयोग करके पौधे की प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है। इसका उपयोग सब्जियों, टमाटर और स्ट्रॉबेरी जैसी अन्य फसलों पर भी किया जा सकता है।

फाइटोसेव का उपयोग करने के क्या फायदे हैं?

यह कोई अवशेष नहीं छोड़ता है और इसलिए उत्पादकों को जैविक और निर्यात बाजारों तक पहुंच प्रदान करता है। इसकी अनूठी कार्यप्रणाली के कारण फफूंद और फफूंद जैसे जीवों द्वारा उत्पाद के प्रति प्रतिरोधक क्षमता विकसित होने का जोखिम बहुत कम है, और यह पराबैंगनी किरणों से अप्रभावित और बारिश से सुरक्षित है।

फ्रांस में अंगूर की फसल की सफल सुरक्षा

फ्रांस में जैविक उत्पादकों के साथ चार अलग-अलग किस्मों के अंगूर (सौविग्नन, शारदोने, कैबरनेट सौविग्नन और मरलॉट) का उपयोग करके एक बड़े पैमाने पर परीक्षण किया गया।

प्रत्येक किसान ने अपने खेत के आधे हिस्से पर सामान्य जैविक खेती का कार्यक्रम अपनाया और दूसरे आधे हिस्से पर सामान्य कार्यक्रम के साथ-साथ फाइटोसेव का प्रयोग किया। वर्ष काफी सूखा था, इसलिए फफूंदी का प्रकोप अधिक नहीं हुआ; हालांकि, किसानों ने फाइटोसेव के प्रयोग वाले खेतों में फसल की पैदावार में वृद्धि देखी।

परिणाम नीचे देखें:

रोग का प्रकोप अधिक होने वाले वर्ष में भी यही प्रयोग दोहराया गया। उत्पादकों को उपज में कोई खास वृद्धि नहीं दिखी, लेकिन फाइटोसेव उपचार प्राप्त करने वाले अंगूर बेहतर ढंग से सुरक्षित रहे और उनमें कम क्षति हुई, जिसके परिणामस्वरूप अप्रत्यक्ष रूप से उपज में वृद्धि हुई।

का उपयोग करके फाइटोसेव अपने सामान्य कार्यक्रम के अतिरिक्त, अंगूर उत्पादकों ने अंगूर की अधिक पैदावार हासिल की। ​​अवशेषों की कमी के कारण इन अंगूरों को जैविक प्रमाणित किया जा सकता है और निर्यात मानकों को पूरा करने की संभावना अधिक है।