मृदा स्वास्थ्य: यह क्यों महत्वपूर्ण है और इसकी सुरक्षा कैसे करें 

अवलोकन

• मृदा स्वास्थ्य क्यों महत्वपूर्ण है?
• मृदा निम्नीकरण क्या है?
• हम मृदा स्वास्थ्य की रक्षा कैसे कर सकते हैं?

मिट्टी कृषि की नींव है और पोषक तत्व, स्वच्छ हवा और पानी प्रदान करके पृथ्वी पर जीवन को बनाए रखती है। मानवीय गतिविधियां मिट्टी के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती हैं और इसलिए, पूरे पारिस्थितिकी तंत्र को प्रभावित कर सकती हैं। हालाँकि, जैविक फसल संरक्षण और एकीकृत कीट प्रबंधन जैसी टिकाऊ खेती और बागवानी प्रथाएँ मिट्टी की रक्षा और पुनर्स्थापन करती हैं। ये प्रथाएं एक लचीले मृदा पारिस्थितिकी तंत्र को बढ़ावा देती हैं जो इसके महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रख सकता है।

मृदा स्वास्थ्य क्यों महत्वपूर्ण है?

मिट्टी कई महत्वपूर्ण घटकों वाला एक जटिल वातावरण है: कार्बनिक पदार्थ, सूक्ष्म जीवों (रोगाणु) और खनिजों का समुदाय। स्वस्थ मिट्टी आवश्यक कार्यों को बनाए रखती है जैसे:

• जल विनियमन: यह पानी का भंडारण करता है और मिट्टी के भीतर इसकी गति को नियंत्रित करता है।
• पौधे और पशु जीवन के लिए सहायता: मिट्टी जीवित जीवों की विविधता और उत्पादकता में योगदान देती है।
• प्रदूषक फ़िल्टरिंग: खनिज और मिट्टी के सूक्ष्म जीव प्रदूषकों को छानते हैं, जो भूजल की गुणवत्ता की रक्षा करते हैं।
• पोषक तत्वो का आवर्तन: मिट्टी और इसके सूक्ष्मजीव फॉस्फोरस, नाइट्रोजन और कार्बन जैसे पोषक तत्वों के भंडारण और चक्रण में भाग लेते हैं, जो पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक हैं।
• शारीरिक स्थिरता और समर्थन: मिट्टी उन पौधों के लिए एक माध्यम है जो इसमें उग सकते हैं, लेकिन यह किसी भी मानव निर्माण के लिए एक सहारा भी है।

इन कार्यों के रखरखाव के लिए स्वस्थ मिट्टी महत्वपूर्ण है। उनके पास आमतौर पर समृद्ध मिट्टी की जैव विविधता होती है, जिसमें कई अलग-अलग जीव शामिल होते हैं। इन जीवों में बैक्टीरिया और कवक जैसे सूक्ष्म जीव शामिल हैं, लेकिन लाभकारी कीड़े या कीड़े जैसे जानवर भी शामिल हैं। 

मिट्टी के जीव नाइट्रोजन जैसे पोषक तत्वों के चक्रण में सीधे योगदान करते हैं। वे कार्बनिक पदार्थों को तोड़ सकते हैं और उन्हें पोषक तत्वों में बदल सकते हैं जिन्हें पौधे अवशोषित कर सकते हैं। वे पानी के चक्रण में भी योगदान देते हैं। दूसरे शब्दों में, मिट्टी की जैव विविधता हमें भोजन और स्वच्छ पानी प्रदान करती है।

स्वस्थ मिट्टी आम तौर पर अधिक उत्पादक और अधिक लचीली होती है। वे अधिक मजबूत पौधे भी पैदा करते हैं जो कीटों और रोगजनकों से लड़ सकते हैं। स्वस्थ मिट्टी भी अधिक कार्बन संग्रहित कर सकती है, जिससे जलवायु परिवर्तन कम हो सकता है।

दुर्भाग्य से, गहन कृषि, वानिकी और जलवायु परिवर्तन जैसे कई कारकों के कारण दुनिया भर में मिट्टी का स्वास्थ्य खतरे में है। उदाहरण के लिए, एक हालिया अध्ययन का अनुमान है कि 61% भूमि यूरोपीय संघ में मृदा निम्नीकरण से प्रभावित हैं। भूमि के इस अनुपात में मिट्टी को अस्वस्थ माना जाता है।

मृदा निम्नीकरण क्या है?

कई कारक मिट्टी के क्षरण को प्रभावित करते हैं और मिट्टी के स्वास्थ्य पर प्रभाव डालते हैं। इनमें से कुछ हैं:

• मृदा संघनन: सघन मिट्टी में हवा, पानी और पौधों की जड़ों के आवागमन के लिए पर्याप्त जगह नहीं होती है। भारी कृषि मशीनरी और अत्यधिक जुताई से मिट्टी संकुचित हो सकती है।
• मृदा अपरदन: यह मिट्टी की ऊपरी परत के बनने की गति से अधिक तेजी से नष्ट होने की प्रक्रिया है। यह परत मिट्टी का उपजाऊ भाग है और इसलिए पौधों के विकास के लिए आवश्यक है। कटाव मुख्य रूप से जुताई और वनों की कटाई के कारण मिट्टी को जलवायु परिस्थितियों के संपर्क में आने के कारण होता है।
• रासायनिक प्रदूषण: रासायनिक कीटनाशक, उर्वरक और अन्य औद्योगिक रसायन मिट्टी के सूक्ष्मजीवों पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। वे मिट्टी के जीवों की मात्रा और विविधता को कम करते हैं और मिट्टी के स्वास्थ्य को और अधिक नुकसान पहुंचाते हैं। इनसे मिट्टी की उर्वरता में भी कमी आती है।

मिट्टी के क्षरण के परिणामस्वरूप, मिट्टी की गुणवत्ता पोषक तत्वों में खराब हो जाती है और पानी धारण करने की क्षमता खो देती है। इससे खाद्य उत्पादन में कमी आती है; सबसे खराब स्थिति में, ख़राब मिट्टी अब पौधों की वृद्धि का समर्थन नहीं कर सकती है।

मिट्टी के क्षरण और खराब मिट्टी के स्वास्थ्य के परिणाम खेती के लिए अच्छी मिट्टी के नुकसान से कहीं आगे तक जाते हैं। वे मानव कल्याण और पर्यावरण के विभिन्न पहलुओं को प्रभावित करते हैं। उदाहरण के लिए, चूँकि ख़राब मिट्टी में कम पानी होता है, इससे पौधों के लिए उपलब्ध पानी की मात्रा कम हो सकती है और सूखे की स्थिति बिगड़ सकती है। मिट्टी के कटाव से नदियों और जल निकायों में प्रदूषण भी बढ़ सकता है और जल जीवन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

बार-बार जुताई करने से वातावरण में कार्बन निकलता है, जो ग्रीनहाउस गैसों के उत्सर्जन में योगदान देता है और मिट्टी के खराब स्वास्थ्य का कारण बनता है। कुल मिलाकर, यह जलवायु परिवर्तन में योगदान देता है।

एफएओ के अनुसार, वैश्विक मिट्टी का 33% हिस्सा पहले ही ख़राब हो चुका है। के अतिरिक्त, आईपीबीईएस का कहना है कि 90 तक 2050% से अधिक मिट्टी ख़राब हो सकती है.

हमें हर कीमत पर मिट्टी के स्वास्थ्य की रक्षा करनी चाहिए ताकि मिट्टी अपने कार्यों को बनाए रख सके, पर्यावरण और मानव कल्याण की रक्षा कर सके।

हम मृदा स्वास्थ्य की रक्षा कैसे कर सकते हैं?

मृदा स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए कृषि पद्धतियाँ

हालाँकि कृषि मृदा स्वास्थ्य में गिरावट के चालकों में से एक है, फिर भी कई कृषि पद्धतियाँ हैं जो इस प्रवृत्ति को उलट सकती हैं और मिट्टी के स्वास्थ्य को बहाल करने में मदद कर सकती हैं।

अच्छी मृदा स्वास्थ्य बनाने के लिए पुनर्योजी कृषि पद्धतियों पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, जिसका उद्देश्य खराब भूमि को बहाल करना है। इन प्रथाओं का पालन करके, उत्पादक यह कर सकते हैं:

• रसायनों का प्रयोग कम करें: बायोकंट्रोल और बायोप्रोटेक्शन उत्पादों जैसे प्राकृतिक समाधानों का चयन करके। ये गैर-लक्षित जीवों के लिए सुरक्षित हैं और मिट्टी की जैव विविधता को संरक्षित कर सकते हैं।
  • हमारा ब्लॉग पढ़ें'पुनर्योजी कृषि में जैवसंरक्षण का उपयोग क्यों करें?' यह जानने के लिए कि ये उत्पाद मृदा स्वास्थ्य को कैसे बढ़ावा दे सकते हैं।
• खेतों में वापस जाने वाले कार्बनिक पदार्थ की मात्रा बढ़ाएँ: यह फसल के अवशेषों को मिट्टी की सतह पर छोड़कर या जैविक गीली घास का उपयोग करके, एक कवर फसल के साथ किया जा सकता है। ऐसा करने से मिट्टी के रोगाणुओं को कार्बनिक पदार्थ को तोड़ने में मदद मिलती है, जो पौधों के लिए उपयोगी पोषक तत्वों में बदल जाता है। यह मिट्टी की नमी भी बनाए रखता है और कटाव को धीमा करता है।
• मशीनरी और पशुधन से मिट्टी का संघनन कम करें: उदाहरण के लिए, न्यूनतम या शून्य जुताई और चरागाह प्रबंधन के माध्यम से, जैसे कि अत्यधिक चराई से बचना। ये मिट्टी की अशांति को कम करते हैं, जो मिट्टी के स्वास्थ्य को वापस बनाने में मदद करता है।
• फसलों को घुमाएं: इससे मिट्टी के ऊपर और भीतर विविधता बढ़ती है और कीटों और बीमारियों का चक्र टूट जाता है। फलियाँ चक्रण के लिए अच्छी फसल हैं क्योंकि ये मिट्टी में नाइट्रोजन बढ़ाती हैं।
  • हमारे ब्लॉग में पुनर्योजी कृषि और इसके लाभों के बारे में और जानें।पुनर्योजी कृषि: खाद्य सुरक्षा मुद्दों से निपटने के लिए एक दृष्टिकोण'.

कृषि प्रणाली में मृदा स्वास्थ्य में सुधार के अन्य तरीके हैं:

• जल प्रबंधन: पेड़ और झाड़ियाँ जैसी वनस्पतियाँ लगाने से मिट्टी में पानी के प्रवेश को बढ़ाने में मदद मिल सकती है। मल्चिंग जैसी अन्य तकनीकें पानी बचाने और मिट्टी के कटाव को रोकने में मदद करती हैं। 
• पोषक तत्वों का प्रबंधन: सावधानीपूर्वक योजना बनाकर खाद और उर्वरक लगाने से पोषक तत्वों की अधिकता को कम करने में मदद मिलती है।
• एकीकृत कीट प्रबंधन: कीटों के प्रबंधन का यह दृष्टिकोण मिट्टी सहित पर्यावरण पर अवांछित प्रभावों को सीमित करता है।
  • हमारे ब्लॉग में आईपीएम के बारे में और पढ़ें 'एकीकृत कीट प्रबंधन: यह कैसे काम करता है और लाभ पहुंचाता है'

बागवानी के लिए मिट्टी का स्वास्थ्य कैसे सुधारें?

आप घर पर अपने बगीचे में भी मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं:

• अपनी खाद बनाना: उदाहरण के लिए, भोजन की बर्बादी या घास की कतरन से। ऐसा करने से आप रासायनिक उर्वरकों के प्रयोग से बच सकते हैं।
• Mulching: इससे मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ बढ़ता है और मिट्टी के रोगाणुओं की गतिविधि को बढ़ावा मिलता है।
• बायोप्रोटेक्शन का उपयोग करना: अपने बगीचे को कीटों और बीमारियों से बचाने के लिए पर्यावरण-अनुकूल उत्पादों का उपयोग करें।

हमारे बगीचों और खेतों की देखभाल में, मिट्टी के स्वास्थ्य की देखभाल करना महत्वपूर्ण है। पर्यावरण और मिट्टी के अनुकूल प्रथाओं का उपयोग करके मिट्टी को लचीला और लाभकारी जीवों से भरपूर रखा जा सकता है। मिट्टी की रक्षा करने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि हम पर्याप्त भोजन पैदा कर सकते हैं और एक स्वस्थ वातावरण बना सकते हैं।