मुख्य सामग्री पर जाएं

पुनर्योजी कृषि: खाद्य सुरक्षा मुद्दों से निपटने के लिए एक दृष्टिकोण 

14 / 07 / 2023 प्रकाशित

थीम: कृषि और जैव संरक्षण

पारंपरिक कृषि मिट्टी को ख़राब कर रही है, जैव विविधता को नुकसान पहुँचा रही है और जलवायु परिवर्तन में योगदान दे रही है। इन प्रवृत्तियों को उलटा किया जाना चाहिए, और ऐसा करने के लिए, कृषि को परिवर्तन से गुजरना होगा। पुनर्योजी कृषि अधिक टिकाऊ तरीका प्रदान करती है और हाल के वर्षों में इसकी लोकप्रियता में वृद्धि देखी गई है। यह दृष्टिकोण प्रकृति के विरुद्ध काम करने के बजाय उसके साथ काम करने के सिद्धांत के साथ, भोजन उत्पादन का अधिक टिकाऊ तरीका प्रदान करता है। इस संबंध में, बायोकंट्रोल जैसे प्रकृति-आधारित समाधानों का उपयोग पुनर्योजी कृषि का एक प्रमुख घटक है।

पुनर्योजी कृषि क्या है?

पुनर्योजी कृषि एक दृष्टिकोण है जिसका उद्देश्य खेती के पारिस्थितिकी तंत्र, विशेष रूप से मिट्टी के स्वास्थ्य को बहाल करना, पर्यावरण की रक्षा करना और जलवायु लचीलेपन में सुधार करना है। यह दृष्टिकोण विभिन्न कृषि और पारिस्थितिक प्रथाओं जैसे कि फसल चक्र, खाद बनाना, सिंथेटिक इनपुट में कमी या यहां तक ​​कि कृषि वानिकी पर आधारित है।

इन टिकाऊ प्रथाओं का उपयोग जैव विविधता को बढ़ावा देता है और ख़राब भूमि को पुनर्जीवित करता है। मिट्टी स्वस्थ होती है और जल संसाधन संरक्षित होते हैं। परिणामस्वरूप, खेती अधिक उत्पादक और लाभदायक है, और उत्पादक लगातार पैदावार बनाए रख सकते हैं।

बड़ी तस्वीर में, पुनर्योजी कृषि अधिक प्रकृति-आधारित प्रथाओं का उपयोग करके पर्यावरण पर दबाव को कम करती है जो मिट्टी के कामकाज का समर्थन करती है। मृदा स्वास्थ्य पर इस दृष्टिकोण का ध्यान कई तरीकों से जलवायु परिवर्तन को भी कम कर सकता है, जैसे कि मिट्टी में बढ़े हुए कार्बन भंडारण के माध्यम से।

हमें पुनर्योजी कृषि पद्धतियों का उपयोग क्यों करना चाहिए?

पारंपरिक कृषि पद्धतियाँ पर्यावरण पर इसके कई प्रतिकूल परिणाम हैं और पारिस्थितिक तंत्र की जैव विविधता के लिए विनाशकारी हैं। इन प्रथाओं के कारण मिट्टी का क्षरण वातावरण में कार्बन छोड़ता है, जो जलवायु परिवर्तन में योगदान देता है। पारंपरिक कृषि से मृदा स्वास्थ्य में भी गिरावट आती है, जिससे दीर्घावधि में मृदा उत्पादकता में कमी आती है। अंततः, इससे खाद्य सुरक्षा को ख़तरा है।

मिट्टी की उत्पादकता में गिरावट विभिन्न पारंपरिक प्रथाओं, जैसे कृषि प्रणालियों में रसायनों के अत्यधिक इनपुट के कारण है। उदाहरण के लिए, रासायनिक कीटनाशक लाभकारी जीवों को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे कीटों और बीमारियों से लड़ने की उनकी क्षमता कम हो जाती है, लेकिन वे मिट्टी में भी घुसपैठ करते हैं और जहरीले अवशेष छोड़ते हैं। कीटनाशक भी जलवायु परिवर्तन में योगदान करते हैं क्योंकि वे मिट्टी की कार्बन सोखने की क्षमता को प्रभावित करते हैं मृदा जीवों के विघटन के माध्यम से। अन्य प्रथाएँ जैसे सघन जुताई इससे मिट्टी की संरचना भी बाधित होती है और मिट्टी का कटाव होता है।

एक खेत में मिट्टी जोतते ट्रैक्टर का हवाई दृश्य।
एक खेत में मिट्टी जोतते ट्रैक्टर का हवाई दृश्य। श्रेय: अनस्प्लैश के माध्यम से जोश बेरेन्डेस

पुनर्योजी कृषि उन कृषि प्रणालियों का वर्णन करती है जिनका उद्देश्य पर्यावरण पर सकारात्मक प्रभाव डालकर इस प्रवृत्ति को उलटना है। पुनर्योजी प्रथाएं मिट्टी के स्वास्थ्य को बहाल और संरक्षित कर सकती हैं, जो टिकाऊ फसल उत्पादन की नींव है।

पुनर्योजी कृषि कैसे क्रियान्वित की जा सकती है?

पुनर्योजी कृषि को लागू करने के लिए कोई एकल दृष्टिकोण या समाधान नहीं है। उत्पादक कृषि पद्धतियों की एक विस्तृत श्रृंखला को अपना सकते हैं जिन्हें उनके संदर्भ और आवश्यकताओं के अनुरूप बनाया जाना चाहिए। हालाँकि, ऐसे मार्गदर्शक सिद्धांत हैं जिनका पालन करके पुनर्योजी कृषि को व्यवहार में लाया जा सकता है।

RSI यूरोपीय नवाचार और प्रौद्योगिकी संस्थान पाँच सिद्धांतों को अलग करता है:

  1. मिट्टी की अशांति को कम करना
  1. रसायनों के इनपुट को न्यूनतम करना
  1. जैव विविधता को अधिकतम करना
  1. जब तक संभव हो मिट्टी को ढककर रखें
  1. स्थानीय वातावरण के अनुरूप ढलना

का विकल्प चुन रहे हैं जैव कीटनाशक और जैव नियंत्रण समाधान पुनर्योजी कृषि का एक प्रमुख घटक है और अपने सिद्धांतों के अनुरूप है। ऐसा करने से, उत्पादक एक स्वस्थ वातावरण को बढ़ावा देते हैं और रासायनिक कीटनाशकों की आवश्यकता को कम कर सकते हैं। जैवसंरक्षण उत्पाद मिट्टी में बहुत कम या कोई अवशेष न छोड़ें और इस प्रकार, मिट्टी के जीवों और उर्वरता को संरक्षित रखें।

इन सिद्धांतों के अनुरूप अन्य महत्वपूर्ण तरीकों में फसल विविधीकरण, कवर क्रॉपिंग, फसल चक्रण, कृषि वानिकी, जुताई और जुताई से बचाव या कमी शामिल है।

  • पुनर्योजी प्रथाओं के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें इस गाइड
मिट्टी में उग रहे कुछ अनाज के अंकुरों का पास से चित्र।
मिट्टी में उग रहे कुछ अनाज के अंकुरों का पास से चित्र। श्रेय: जान ह्यूबर अनस्प्लैश के माध्यम से

पुनर्योजी कृषि के क्या लाभ हैं?

पुनर्योजी कृषि पर्यावरण और उत्पादकों दोनों के लिए कई लाभ प्रदान करती है। पुनर्योजी प्रथाएं मिट्टी के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, मिट्टी के कटाव को कम करने और पानी की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करती हैं।

स्वस्थ मिट्टी में उगने वाले पौधे उग सकते हैं अधिक कार्बन जमीन में, जो जलवायु परिवर्तन को कम कर सकता है।  

मृदा स्वास्थ्य का संरक्षण भी सुरक्षित किया जा सकता है फसल की पैदावार, पारंपरिक खेती के विपरीत जो मिट्टी को ख़राब करती है और लंबी अवधि में फसल उत्पादकता को कम करती है।

जैव विविधता और स्वस्थ मिट्टी को बढ़ावा देने से फसलें चरम मौसम की घटनाओं या कीटों जैसे तनावों के प्रति अधिक लचीली और मजबूत हो जाती हैं। इससे उत्पादकों को लाभ हो सकता है क्योंकि इससे फसल के नुकसान और बाहरी इनपुट की आवश्यकता कम हो जाती है।

पुनर्योजी कृषि टिकाऊ खाद्य उत्पादन के लिए एक आशाजनक दृष्टिकोण प्रदान करती है। मृदा स्वास्थ्य को बहाल करना, जैव नियंत्रण जैसे प्रकृति-आधारित समाधानों का उपयोग करना और जैव विविधता को बढ़ावा देना; ये सभी प्रथाएं आपस में जुड़ी हुई हैं और इन्हें कृषि प्रणालियों में एकीकृत करने से कृषि के भविष्य में क्रांतिकारी बदलाव आ सकता है।

सीएबीआई बायोप्रोटेक्शन पोर्टल प्रकृति-आधारित समाधानों के साथ उत्पादकों को अधिक सुरक्षित और स्थायी रूप से भोजन का उत्पादन करने में मदद करने के लिए प्रतिबद्ध है, जो अंततः पुनर्योजी कृषि को बढ़ावा देता है।

इस पृष्ठ को साझा करें

संबंधित लेख
कीटों और बीमारियों के प्रबंधन के लिए सुरक्षित और स्थायी तरीके खोज रहे हैं?
क्या यह पेज मददगार है?

हमें खेद है कि पृष्ठ आपके अनुरूप नहीं हुआ
अपेक्षाएं। कृपया हमें बताएं कि कैसे
हम इसे सुधार सकते हैं।