Mildiou : causes, symptômes, cycle et solutions 

Aperçu :   

• Quelles sont les causes du mildiou? 
• Symptômes du mildiou 
• Cycle de la maladie du mildiou 
• Comment lutter contre le mildiou 

Le mildiou est une maladie très destructrice des pommes de terre et des tomates causée par l'oomycète Phytophthora infestans. Ce pathogène de type fongique attaque le feuillage, ainsi que les tubercules et les fruits, les faisant pourrir et les rendant impropres à la consommation.

Le mildiou de la pomme de terre est tristement célèbre pour avoir été responsable de la famine irlandaise de la pomme de terre au milieu du 19^th siècle, causant la mort d'environ un million de personnes. Aujourd'hui, la maladie continue de causer de lourdes pertes ; pour les pommes de terre, celles-ci sont estimées à environ 20 % par an dans le monde.  

Heureusement, la lutte biologique contre les parasites peut aider à prévenir et à gérer le mildiou, réduisant ainsi le besoin de méthodes chimiques nocives.  

Quelles sont les causes du mildiou ?

Le mildiou est causé par l'oomycète (un organisme semblable à un champignon) Phytophthora infestans. Il attaque principalement les pommes de terre, mais peut également affecter les tomates à n’importe quel stade de développement de la culture. 

Dans des conditions humides, le mildiou se propage très rapidement sur le feuillage et les tubercules/fruits et peut entraîner la mort d'une plante entière en 7 à 10 jours, s'il n'est pas traité.  

L'agent pathogène peut également survivre entre les saisons et se propager par l'intermédiaire de tubercules de semences/plants de tomates infectés, ou de tout matériel végétal infecté qui reste après la récolte (comme les décharges de déchets de pommes de terre).

Quels sont les symptômes du mildiou ?

Comme le mildiou peut progresser très rapidement, plus tôt vous détectez les symptômes, plus vite vous pouvez mettre en œuvre des pratiques de gestion.  

Faites attention aux symptômes suivants :  

• Zones décolorées sur les feuilles : Les premiers signes d'infection sont des zones vert pâle. Celles-ci se transforment rapidement en taches (ou lésions) brunes et aqueuses, plus grandes, qui s'étendent rapidement pour couvrir de larges zones de la feuille. La feuille finit par s'affaisser, se ratatiner et brunir.  
• Lésions brunes/noires sur les tiges : ceux-ci sont souvent irrégulières et d'apparence grasse.  
• Taches de décoloration sur les fruits/tubercules: 
  • Dans les tubercules de pomme de terreTaches de décoloration brunes à violettes sur la peau, qui s'assombrissent et s'affaissent avec le temps. Une pourriture rouge-brun peut apparaître sous la peau, qui s'assouplit à mesure que l'infection progresse. Certaines attaques plus légères peuvent ne pas être visibles sur les tubercules, mais les pommes de terre peuvent pourrir pendant le stockage.
  • Dans les fruits de tomates: de grandes taches jaunes ou brunes enfoncées avec des anneaux distincts 
• Croissance duveteuse blanche peut parfois être repéré sur la face inférieure des feuilles, au bord de la lésion, dans des conditions humides.

Cycle de la maladie du mildiou

Phytophthora infestans, Le micro-organisme responsable du mildiou se reproduit de manière similaire à un champignon. Cela signifie qu'il produit des sporanges (« spores ») pour se reproduire. Ces spores sont très légères et facilement dispersées par le vent ou la pluie.  

Les plantes infectées peuvent contaminer de nouvelles plantes par la dispersion de ces spores. Une fois en contact avec une feuille, les spores germent et pénètrent dans la plante, provoquant le développement de lésions. Dans la nouvelle plante, le pathogène se propage dans les tissus végétaux. En conditions humides, il produit de nouvelles spores, et le cycle se répète.

Il faut 3 à 5 jours pour que les spores germent et pénètrent dans la plante, et seulement 12 heures d'humidité suffisent pour qu'une infection se produise. Dans des conditions idéales, à savoir une humidité ambiante de 15 à 21 °C le jour et de 10 à 15 °C la nuit, le cycle complet de la maladie peut être achevé en seulement 5 jours. 

Comment lutter contre le mildiou

La prévention

La prévention est la meilleure façon de lutter contre le mildiou, car les infections par le mildiou sont beaucoup plus difficiles à guérir une fois installées. Pour prévenir l'apparition du mildiou sur vos plantes ou minimiser les dégâts en cas d'infection, plusieurs pratiques peuvent être mises en œuvre. 

• Utilisez des semences de haute qualité et évitez de réutiliser du matériel de plantation, par exemple des tubercules d'une année précédente. 
• Plantez des variétés résistantes ou tolérantes au mildiou 
• Gardez les feuilles aussi sèches que possible :  
  • Espacer les rangées pour assurer une bonne circulation de l'air 
  • Arrosez tôt le matin pour que le feuillage puisse sécher pendant la journée  
  • Évitez les arrosages aériens 
  • Évitez de planter dans une zone humide ou ombragée 
• Ne laissez aucune plante sans surveillance dans la zone 
• Détruire les plantes volontaires 
• Détruire (ou enterrer) les déchets (pas de tas de déchets ouverts pendant la saison de croissance)  
• Pratiquer une bonne hygiène : 
  • Rotation des cultures pour éviter l'accumulation du pathogène du mildiou dans le sol 
  • Désinfecter l'équipement 

Le contrôle

Surveillez attentivement les prévisions météorologiques pour identifier les conditions optimales pour le mildiou. Si une infection est détectée, il faut agir rapidement.  

Une bonne hygiène est essentielle :  

• Retirez et détruisez immédiatement les plantes infectées, si possible 
• Ne pas composter les matières malades 

Des produits biologiques peuvent être utilisés pour limiter la propagation du mildiou et protéger les plantes non infectées :  

• Les micro-organismes: la plupart des produits phytosanitaires biologiques utilisés contre le mildiou contiennent des bactéries capables de combattre l'agent pathogène. Par exemple, Puelche et Sérénade ASO  sont deux produits contenant Bacillus espèces de bactéries.  
• Les substances naturelles peuvent également agir comme fongicides et aider à gérer les infections du mildiou, par exemple les produits contenant du phosphite dipotassique tels que Agrisolutions Confine Extra et Alude, ou de l'extrait d'arbre à thé, tel que Timorex Gold 238 EC 

Dans les zones où les épidémies de mildiou sont fréquentes, les fongicides peuvent être appliqués à titre préventif lorsque les conditions environnementales sont favorables aux infections. 

• Pour identifier les produits disponibles et homologués dans votre région pour la lutte contre le mildiou, utilisez le CABI BioProtection Portal et sélectionnez « mildiou » et votre culture.  

Récolte et stockage

Une récolte, une manipulation et un stockage appropriés des pommes de terre et des tomates sont essentiels pour prévenir de nouvelles pertes dues au mildiou. Voici quelques bonnes pratiques :  

• Éviter la récolte lorsque les conditions sont humides 
• Enlever tous les tubercules/fruits endommagés 
• Ventilation et séchage des tubercules/fruits immédiatement après la récolte 
• Conserver les tubercules/fruits dans une pièce froide et sèche et ne pas les laisser devenir humides 
• Surveiller régulièrement la pourriture molle ou les taches sombres qui pourraient indiquer une infection secondaire par le mildiou 

En intégrant les pratiques ci-dessus, les producteurs peuvent réduire considérablement le risque et l’impact du mildiou après la récolte.  

Vous trouverez ci-dessous plus d’informations sur la gestion du mildiou :

• En espagnol: Manejo Integrado del Tizon tardio et Enfermedades de la papa: plate-forme d'évaluation du risque sanitaire
• En anglais: Gérer le risque de mildiou