L'oïdium est une infection fongique qui affecte généralement une grande variété de plantes, notamment les légumes, les fruits et les arbres. Reconnaissable à son aspect poudreux blanc caractéristique, il prospère dans des conditions humides et peut se propager rapidement parmi des espèces de plantes similaires. Bien que souvent gérables, les infestations graves peuvent nuire à la santé des plantes et réduire le rendement des cultures. Ce blog explore le cycle de vie de l'oïdium, les symptômes et les stratégies de gestion de ce dernier, notamment la prévention de l'oïdium et les méthodes de lutte biologique.
Aperçu :
- Qu'est-ce que l'oïdium ?
- Quel est l’impact de l’oïdium ?
- Comment savoir si j’ai un problème d’oïdium ?
- Comment se débarrasser de l'oïdium ?
- Résumé
Qu'est-ce que l'oïdium ?
L'oïdium est causé par un groupe de champignons similaires qui peuvent endommager les cultures. Il doit son nom à son aspect poudreux caractéristique, généralement blanc-gris. L'oïdium se retrouve généralement sur de nombreuses parties des plantes, notamment les feuilles, les tiges, les fruits et les fleurs, et il peut affecter de nombreuses cultures courantes comme les concombres, les courges et les betteraves. Il existe différentes espèces responsables de l'oïdium, et chaque espèce a une gamme différente de plantes hôtes et présente un ensemble différent de symptômes. Cela signifie que si vous trouvez de l'oïdium sur une culture particulière, cela ne signifie pas que d'autres cultures à proximité sont vulnérables au champignon qui l'a provoqué. Cependant, l'oïdium se propage facilement aux plantes hôtes de la même espèce et à d'autres parties de la plante affectée.
Cycle de vie
L’humidité favorise la germination des spores (semblable à la germination des graines), mais les champignons responsables de l’oïdium n’ont pas besoin d’eau libre pour commencer à se développer. En fait, un excès d’eau peut même empêcher la croissance de ces champignons dans certains cas. L’oïdium peut apparaître à tout moment de l’année si le climat est favorable, et les champignons qui le produisent ont besoin d’une plante hôte vivante pour se développer. Les champignons responsables de l’oïdium produisent des spores, qui sont de minuscules particules ressemblant à des graines qui se propagent et se développent. Les spores sont parfois appelées conidies et sont produites dans une structure fongique plus grande appelée pycnide.
Les spores des champignons responsables de l'oïdium sont résistantes aux environnements difficiles et peuvent hiverner et se propager par le vent ou les éclaboussures de pluie à d'autres plantes hôtes. Certaines espèces ne sont pas capables d'hiverner dans les climats plus froids et peuvent plutôt hiverner dans des serres. La majorité de la poudre blanche observée sur les plantes affectées est composée de spores, qui sont vulnérables aux températures élevées et à la lumière directe du soleil.
Quel est l’impact de l’oïdium ?
L'oïdium n'affecte pas significativement la santé des plantes jusqu'à ce que l'infection devienne plus grave. Le champignon responsable de l'oïdium se nourrit de tissus végétaux vivants en utilisant des structures qui pénètrent dans les cellules de la plante. Il consomme les nutriments contenus dans les cellules végétales, ce qui endommage les tissus végétaux. Une fois qu'il s'est suffisamment répandu sur les plantes hôtes, il peut provoquer le jaunissement et la chute des feuilles, ce qui peut exposer les plantes aux dommages causés par le soleil. Selon le type de plante, les feuilles peuvent également apparaître tordues, rétrécies ou déformées en cas d'infestation importante. En fin de compte, l'oïdium peut réduire la croissance des plantes et diminuer le rendement des cultures. Dans certains cas, il peut rendre les plantes moins résistantes aux conditions hivernales et peut retarder l'émergence des feuilles lors de la saison de croissance suivante. Les fleurs peuvent s'ouvrir plus tôt lorsqu'elles sont infectées par l'oïdium.
Comment savoir si j’ai un problème d’oïdium ?
L'oïdium se présente initialement sous la forme de petites taches blanches poudreuses, généralement sur la face supérieure des feuilles, mais aussi sur les tiges et les pétales des fleurs, selon l'espèce de plante. Les zones affectées des feuilles peuvent apparaître sous des nuances de vert plus claires avant qu'une décoloration plus évidente ne se produise. Dans certains cas, la forme des feuilles peut se déformer avant que la poudre blanche ne soit visible. L'apparence de la poudre blanche et la décoloration des feuilles diffèrent selon l'espèce d'oïdium et la plante hôte.
Observée à la loupe, la poudre peut ressembler à des chaînes ou à des tiges ramifiées si elle est sous forme de spores. Au fur et à mesure que l'infestation se développe, de petites taches de décoloration et de poudre blanche vont progressivement se propager et se rejoindre. Dans les cas graves, l'oïdium peut couvrir toute la surface de la plante et provoquer la mort des feuilles. Selon l'espèce à l'origine de l'oïdium, les feuilles mortes peuvent rester attachées à la tige ou tomber.
Comment se débarrasser de l'oïdium ?
Les champignons responsables de l'oïdium peuvent être une source de préoccupation majeure, en particulier en cas d'infestation importante. Heureusement, il existe des méthodes efficaces pour prévenir l'apparition de l'oïdium et pour éliminer ou atténuer ses effets nocifs sur la santé et le rendement des cultures.
La surveillance (monitoring)
Il est important de surveiller les plantes pour détecter les signes d'oïdium. Ceci est particulièrement important si une infestation a eu lieu l'année précédente ou si des plantes voisines ont été touchées. Si une feuille affectée est repérée, elle peut simplement être retirée en la coupant. Ce faisant, il est important de ne pas laisser la poudre se répandre sur d'autres parties de la plante ou de la disperser lors du retrait de la zone de culture.
Contrôle cultural
La meilleure façon de lutter contre l'oïdium est de réduire les risques d'apparition de cette maladie. Plusieurs mesures peuvent y contribuer. Planter des cultures avec suffisamment d'espace entre elles peut aider à éviter le surpeuplement, permettre une meilleure circulation de l'air et augmenter l'exposition des plantes au soleil, ce qui peut aider à prévenir la croissance fongique. Évitez les méthodes d'irrigation par aspersion (comme les arroseurs), qui peuvent augmenter l'humidité relative et favoriser la croissance fongique. Cependant, il est important d'arroser régulièrement les plantes, car cela peut inhiber la croissance de l'oïdium.
Utiliser trop d'engrais peut favoriser la croissance précoce des jeunes structures végétales, qui sont plus sensibles aux infections par l'oïdium. Évitez donc cette pratique autant que possible. L'élimination des mauvaises herbes et des matières tombées de la zone de culture peut également être efficace, car elles peuvent fournir un hôte aux champignons responsables de l'hivernage de l'oïdium. Les pratiques de rotation des cultures peuvent également aider à éviter la sensibilité des cultures à l'oïdium en perturbant le cycle de vie de l'agent pathogène et en réduisant ses chances de persister dans le sol d'une saison à l'autre. Les variétés résistantes de plantes qui résistent à l'infection par l'oïdium sont une autre option pour éviter les infestations. Les variétés résistantes à l'oïdium contribuent également à réduire le besoin de traitements chimiques agressifs.
La lutte biologique
Heureusement, il existe plusieurs méthodes de lutte biologique Il existe des solutions pour lutter contre l'oïdium qui ne présentent pas les mêmes dangers que les pesticides conventionnels. Ces solutions sont issues de la nature et comprennent des substances naturelles (composés provenant de plantes et d'autres sources naturelles) et microbiennes (microbes qui tuent les parasites).
Les substances naturelles
L'huile de neem est un extrait de la plante de neem. Comme d'autres huiles horticoles, elle est efficace contre l'oïdium en empêchant sa propagation et en inhibant la croissance fongique. dipotassique phosphite Le bicarbonate de soude est une autre substance efficace contre l'oïdium. Il agit en stimulant les systèmes de défense naturels de la plante et peut également inhiber la croissance fongique. Le bicarbonate de soude est souvent utilisé dans le cadre d'un remède maison pour lutter contre les problèmes d'oïdium.
Les micro-organismes
Plusieurs espèces de bactéries du genre Bacillus sont efficaces pour lutter contre l'oïdium. Ils le font en libérant différents composés bioactifs qui sont toxiques pour les champignons. Ces espèces sont disponibles sous forme de formulations liquides, qui peuvent être pulvérisées directement sur les plantes infectées. Une espèce de levure appelée Saccharomyces cerevisiae est également efficace pour aider à contrôler les infections d'oïdium. Des parties désactivées (mortes) de Saccharomyces cerevisiae peut également stimuler le système immunitaire naturel de la plante contre les champignons, fonctionnant de manière similaire à un vaccin.
Pesticides
En tant que leader mondial dans la mise en œuvre des connaissances en matière de gestion des ravageurs basée sur la nature, CABI encourage Lutte intégrée contre les ravageurs (IPM) comme approche privilégiée, fondée sur l'écologie, pour produire des cultures saines, qui permet l'utilisation de pesticides chimiques uniquement en cas de besoin, et en adhérant à des mesures limitant l'exposition des personnes et de l'environnement à ces pesticides (voir FAO, Code de conduite international sur la gestion des pesticides).
Avant d’envisager l’utilisation de pesticides chimiques, les agriculteurs doivent explorer toutes les solutions de lutte non chimiques disponibles. Il peut s’agir de pratiques culturales telles que celles mentionnées précédemment et de la consultation du portail BioProtection de CABI pour identifier et appliquer des produits de lutte biologique adaptés.
Si l’utilisation de pesticides chimiques est envisagée, les agriculteurs doivent s’efforcer de sélectionner des pesticides chimiques à faible risque qui, lorsqu’ils sont utilisés dans le cadre d’une stratégie de lutte intégrée, aident à gérer les problèmes de ravageurs tout en minimisant les effets nocifs sur la santé humaine et l’environnement. Les prestataires de services de conseil agricole peuvent fournir des informations sur les pesticides chimiques à faible risque disponibles localement et compatibles avec une stratégie de lutte intégrée. Ces experts peuvent également conseiller sur l’équipement de protection individuelle requis.
Résumé
L'oïdium est une menace fongique persistante qui peut compromettre la santé des plantes et réduire le rendement des cultures, en particulier dans le secteur des fruits et légumes. En comprenant son cycle de vie, en identifiant les premiers symptômes de l'oïdium et en employant des stratégies de contrôle efficaces, notamment des pratiques culturales et des traitements biologiques, les agriculteurs peuvent protéger leurs cultures contre cette maladie des plantes. L'intégration de la surveillance, de variétés de plantes résistantes et de solutions naturelles et sûres comme l'huile de neem et les microbes bénéfiques offre une approche durable de la gestion et de la prévention de l'oïdium.
Visitez notre page de ressources pour en savoir plus sur la lutte contre d'autres types de ravageurs, comme les mouches des haricots. Pour découvrir d'autres options pour lutter contre l'oïdium, pensez à visiter le Portail CABI BioProtection.
