Descripción general
- ¿Qué es la agricultura ecológica?
- Los beneficios de la agricultura orgánica para una agricultura sostenible
- Cómo el biocontrol apoya la agricultura orgánica
- Una nueva colaboración para los productores orgánicos
- Beneficios para los interesados en el sector orgánico
¿Qué es la agricultura ecológica?
La agricultura orgánica es un enfoque agrícola integral que prioriza la salud ambiental, la biodiversidad y los procesos ecosistémicos naturales. Es un método de producción agrícola que trabaja con la naturaleza en lugar de perjudicarla.
En esencia, la agricultura orgánica prohíbe el uso de pesticidas sintéticos, fertilizantes artificiales, organismos genéticamente modificados y la mayoría de los productos químicos sintéticos. En su lugar, se basa en procesos y materiales naturales para mantener la fertilidad del suelo, controlar plagas y enfermedades, y promover la salud de los cultivos.
Es importante destacar que la agricultura orgánica está regulada. Las normas regionales garantizan que los productos etiquetados como «orgánicos» cumplan rigurosos criterios ambientales y de salud.
Los beneficios de la agricultura orgánica para una agricultura sostenible
La agricultura orgánica ofrece numerosas ventajas que la convierten en un pilar de la agricultura sostenible. Estos beneficios se extienden mucho más allá de la explotación agrícola, impactando la salud humana, el bienestar ambiental y la seguridad alimentaria a largo plazo.
- Protección del medio ambiente: Las granjas orgánicas crean ecosistemas más saludables al evitar el uso de productos químicos sintéticos, protegiendo así los organismos del suelo, los insectos benéficos y los polinizadores. Las prácticas orgánicas reducen la erosión del suelo y previenen la escorrentía de productos químicos hacia los cursos de agua, protegiendo así la vida acuática y las fuentes de agua potable.
- Salud del suelo y fertilidad: La agricultura orgánica enriquece el suelo en lugar de agotarlo, mediante el compostaje, los cultivos de cobertura y una gestión cuidadosa de los nutrientes. Esto crea un suelo que retiene mejor el agua durante las sequías, drena adecuadamente durante las lluvias intensas y proporciona un hábitat rico para microorganismos beneficiosos.
- Reducción de la exposición a sustancias químicas: Tanto los trabajadores agrícolas como los consumidores se benefician de una menor exposición a pesticidas en los sistemas orgánicos, sin residuos químicos tóxicos en los alimentos. Los agricultores evitan los riesgos para la salud asociados con la manipulación y aplicación de pesticidas sintéticos.
- Resiliencia climática: Los suelos orgánicos con alto contenido de materia orgánica almacenan más carbono, lo que contribuye a mitigar el cambio climático. Estos suelos también tienden a ser más resilientes a fenómenos meteorológicos extremos, como inundaciones o sequías.
- Oportunidades de mercado: La certificación orgánica abre las puertas a mercados de alta gama donde los consumidores buscan cada vez más productos orgánicos. Esto puede mejorar la rentabilidad de las explotaciones agrícolas y apoyar los medios de vida rurales.
Cómo el biocontrol apoya la agricultura orgánica
El biocontrol es fundamental para el éxito de la agricultura orgánica. Sin pesticidas sintéticos, los agricultores orgánicos deben recurrir a soluciones naturales para proteger sus cultivos. Los productos de biocontrol ofrecen estas soluciones, ofreciendo un manejo eficaz de plagas y enfermedades, en consonancia con los principios orgánicos.
- Cumplimiento de los estándares orgánicos: Los productos de biocontrol provienen de la naturaleza, incluyendo insectos benéficos, biopesticidas microbianos, semioquímicos y sustancias naturales. Sin embargo, no todos los productos de biocontrol cumplen con los estándares orgánicos; deben someterse a rigurosas revisiones para garantizar su cumplimiento.
- Manejo eficaz de plagas: El biocontrol ofrece a los agricultores orgánicos múltiples herramientas para gestionar las amenazas a sus cultivos. Estos diversos mecanismos permiten a los agricultores orgánicos seleccionar estrategias de biocontrol adaptadas a sus cultivos, plagas y condiciones de cultivo específicas.
- Apoyo al equilibrio del ecosistema: A diferencia de los pesticidas químicos de amplio espectro, los productos de biocontrol actúan sobre el equilibrio natural, atacando plagas específicas y dejando intactos a los organismos benéficos. Con el tiempo, las explotaciones agrícolas que utilizan biocontrol desarrollan ecosistemas más robustos y autorregulados.
- Prevención de la resistencia: Debido a que los agentes de biocontrol utilizan múltiples mecanismos de acción, a las plagas les resulta mucho más difícil desarrollar resistencia. Esta diversidad de mecanismos garantiza la eficacia del biocontrol a largo plazo.
- Permitir intervalos cortos antes de la cosecha: Los productos de biocontrol generalmente tienen intervalos muy cortos o nulos antes de la cosecha, lo que permite a los productores orgánicos aplicarlos poco antes de la cosecha sin preocuparse por los residuos o los períodos de espera.
Una nueva colaboración para los productores orgánicos
La CABI BioProtection Portal se ha asociado con el Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos (OMRI) Para que encontrar productos de biocontrol orgánicos verificados sea más fácil que nunca. Durante casi tres décadas, OMRI Ha proporcionado revisiones independientes de insumos para determinar cuáles están permitidos para uso orgánico en Estados Unidos (según los estándares USDA-NOP). A través de esta colaboración, los productos en el CABI BioProtection Portal Ahora muestran el logotipo de OMRI cuando hayan sido aprobados por OMRI.
Beneficios para los interesados en el sector orgánico
Esta colaboración fortalece la agricultura orgánica de diversas maneras. Los productores orgánicos pueden identificar rápidamente productos que cumplen con los estándares sin invertir horas en investigar el estado de la certificación. Los certificadores orgánicos pueden verificar más fácilmente que sus agricultores utilizan insumos aprobados. Los fabricantes de productos se benefician de una mayor visibilidad entre los compradores orgánicos. Y, en última instancia, los consumidores orgánicos tienen la confianza de que los alimentos que compran realmente cumplen con los estándares orgánicos.
Resumen
El biocontrol es esencial para el éxito de la agricultura orgánica. Ofrece a los agricultores orgánicos soluciones eficaces y basadas en la naturaleza para el manejo de plagas y enfermedades sin productos químicos sintéticos. Los beneficios de integrar el biocontrol en los sistemas orgánicos se extienden más allá de las explotaciones individuales. El biocontrol promueve la salud del suelo, protege la biodiversidad, reduce la exposición a productos químicos y contribuye a la resiliencia climática. Permite que la agricultura orgánica sea productiva y verdaderamente sostenible.
Encontrar productos orgánicos de biocontrol verificados ahora es más fácil gracias a la colaboración entre el Portal y OMRI. Esta colaboración ofrece a productores, certificadores y proveedores orgánicos acceso rápido a productos aprobados que cumplen con rigurosos estándares de uso orgánico.