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Wie Pilzbiopestizide Aflatoxine in Getreidekulturen reduzieren können

Thema: Biokontrollmittel

Die Präsenz von Biokontroll- und Biopestizidprodukten auf dem Pflanzenschutzmarkt nimmt zu, nicht nur wegen ihrer Fähigkeit, Schädlinge und Krankheiten wirksam zu bekämpfen, sondern auch wegen ihres hohen Sicherheitsniveaus im Hinblick auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt. Während ihr Einsatz gegen Pflanzenschädlinge und -krankheiten immer bekannter wird, findet möglicherweise weniger Beachtung bei der Bekämpfung von Pflanzengiften wie Aflatoxinen, die für den Menschen schädlich sind.

Aflatoxine in Getreidekulturen – schädlich für Nutzpflanzen, Menschen und Tiere

Aspergillus flavus ist ein Pilz, der Getreide und Grundnahrungsmittel wie Mais, Sorghum und Erdnüsse befällt. Es kommt hauptsächlich in feuchten und heißen Regionen der Welt vor. Es infiziert Pflanzen vor und nach der Ernte.

Einige Stämme von A. Flavus Geheimnis Aflatoxine, hochgiftige Verbindungen, die die menschliche Nahrung verunreinigen. Die Giftstoffe können schwerwiegende Gesundheitsprobleme wie Unterernährung und Krebs verursachen. Sie können sogar zum Tod führen, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden.

Aflatoxine gefährden nicht nur die Gesundheit der Menschen, sondern schränken auch den Handel mit Lebensmitteln ein. Das Vorhandensein von Aflatoxinen in einer bestimmten Menge könnte den Erzeugern den Zugang zu einigen Märkten verwehren.

Aflatoxine können auch für Rinder tödlich sein, was zu größeren wirtschaftlichen Verlusten führt. Wenn sie nicht tödlich sind, reichern sich die Giftstoffe in der Nahrungskette an. Beispielsweise enthält Milch von Tieren, die mit kontaminiertem Futter gefüttert wurden, Aflatoxine.

Ein Maiskolben mit Schimmel, der Aflatoxine absondert, die für den Menschen giftig sind
Ein Beispiel eines giftigen Aspergillus flavus-Schimmelpilzes auf einem Maiskolben © Gary Munkvold über Bugwood.org (CC BY 3.0 US)

Wie reduziert ein Pilzbiopestizid Aflatoxine?

Zahlreiche Länder haben ein bestimmtes Biopestizid zur Bekämpfung von Aflatoxinen eingeführt. Überraschenderweise basiert es auf dem giftigen Pilz, der die Aflatoxine selbst produziert. Das entwickelte Biopestizid enthält jedoch harmlose Stämme von A. Flavus. Sie werden atoxigene Stämme genannt.

Normalerweise enthält das hergestellte Biopestizid Stämme, die in dem Land heimisch sind, in dem sie entwickelt werden. Jedes Land entwickelt daher sein eigenes Produkt.

Die atoxigenen Stämme scheiden keine Giftstoffe aus und verdrängen die toxischen Stämme. Das bedeutet, dass sich harmlose Stämme vor den toxischen Stämmen auf den Nutzpflanzen etablieren.

Wirksamkeit des Pilzbiopestizids und Vorteile

Das Biopestizid reduziert die Kontamination der Pflanzen vor der Ernte um bis zu 90%. In einigen Fällen werden die Aflatoxine auf nahezu gesenkt nicht vorhandene Ebenen. Dadurch sinkt der Gehalt an Giftstoffen in Lebens- und Futtermitteln auf ein unbedenkliches Maß. Das Biopestizid verhindert im Allgemeinen auch während der Lagerung die Toxinsekretion. Die Belastung durch Aflatoxine wird erheblich reduziert, wodurch gesundheitliche Probleme bei Mensch und Vieh vermieden werden.

Maiskolben werden auf einem Straßenmarkt verkauft
Auf einem Straßenmarkt verkaufte Maiskolben © Creative Commons

Darüber hinaus bleiben die harmlosen Stämme lange im Boden eine längere Zeit. Sie können die Aflatoxinwerte dennoch auf ein niedriges Niveau senken und die Notwendigkeit häufiger Anwendungen verringern.

Auf lange Sicht die Verwendung von atoxigenen Mitteln A. Flavus kann Landwirten helfen, Zugang zu mehr internationalen Märkten zu erhalten. Auf diese Weise können Landwirte ihr Einkommen steigern. Dies ist auch für Verbraucher von Vorteil, die Gesundheitskosten sparen.

Der Einsatz dieses Biopestizids ist derzeit eine der effizientesten Möglichkeiten, Aflatoxine in Lebensmitteln zu senken. Dieses Biokontrollmittel wird weltweit eingesetzt, von Nordamerika bis Afrika.

Mehr Infos 

  1. Dieses Video zeigt, wie CABI mit dem USDA und lokalen Maisanbauern zusammenarbeitet, um ein natives Biokontrollprodukt zu testen und zu registrieren, das vor Ort als AflaPak bezeichnet wirdTM, für Pakistan.
  1. Weitere erfolgreiche Geschichten über Biokontrolle finden Sie unter auf der Website der International Biocontrol Manufacturers Association (IBMA).

Suche das CABI BioProtection Portal für registrierte Biopestizide in Ihrem Land

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