আঙ্গুর লতায় ছত্রাকের আক্রমণ থেকে ফরাসি জৈব ওয়াইন উৎপাদন রক্ষা করা

এই সাফল্যের গল্পটি ফাইটোফেন্ডের সহযোগিতায় লেখা হয়েছিল।

জলবায়ু পরিবর্তন ওয়াইন উৎপাদনের উপর বড় প্রভাব ফেলছে কারণ লতা এবং আঙ্গুর আবহাওয়ার পরিবর্তনের জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল। উচ্চমানের আঙ্গুর চাষের জন্য, ক্রমবর্ধমান মৌসুমে ধারাবাহিক উষ্ণতা এবং পর্যাপ্ত সূর্যালোক থাকা প্রয়োজন। উচ্চ তাপমাত্রা, আরও অনিয়মিত বৃষ্টিপাতের ধরণ এবং এর সাথে সম্পর্কিত উষ্ণ আর্দ্র সময়কালের অর্থ হল ছত্রাক এবং ছত্রাকের মতো রোগ যেমন মিলডিউ আঙ্গুর চাষের জন্য আরও ঝুঁকি তৈরি করছে।

ফাইটোসেভ এটি একটি প্রাকৃতিক পদার্থ যা পাউডারি মিলডিউ এবং ডাউনি মিলডিউ এর মতো রোগের বিরুদ্ধে আঙ্গুরের প্রতিরক্ষামূলক প্রতিক্রিয়া উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। বেলজিয়ান কোম্পানি দ্বারা তৈরি ফাইটোফেন্ড, এটি একটি দ্রবণীয় ঘনীভূত যা গাছের পাতায় স্প্রে করা হয়। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফ্ল্যাভোনয়েডের জৈব সংশ্লেষণ সহ বিভিন্ন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে উদ্ভিদের প্রতিরক্ষাকে উদ্দীপিত করে কাজ করে। এটি শাকসবজি, টমেটো এবং স্ট্রবেরির মতো অন্যান্য ফসলে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ফাইটোসেভ ব্যবহারের সুবিধা কী কী?

এটি কোনও অবশিষ্টাংশ রাখে না এবং ফলস্বরূপ চাষীদের জৈব এবং রপ্তানি বাজারে প্রবেশাধিকার দেয়। এর অনন্য কর্মপদ্ধতির অর্থ হল ছত্রাক এবং ছত্রাকের মতো জীবাণুগুলি পণ্যটির বিরুদ্ধে প্রতিরোধী হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে এবং এটি UV-স্থিতিশীল এবং বৃষ্টিপাত-প্রতিরোধী।

ফ্রান্সে সফল আঙ্গুর ফসল সুরক্ষা

ফ্রান্সে জৈব চাষীদের উপর চারটি ভিন্ন জাতের আঙ্গুর (সৌভিগনন, চারডোনে, ক্যাবারনেট সৌভিগনন এবং মেরলট) ব্যবহার করে একটি বৃহৎ পরিসরে পরীক্ষা চালানো হয়েছিল।

প্রতিটি চাষি তাদের অর্ধেক ক্ষেত্রে তাদের স্বাভাবিক জৈব প্রোগ্রাম ব্যবহার করেছেন এবং অন্যদিকে, তাদের স্বাভাবিক প্রোগ্রাম প্লাস ফাইটোসেভ ব্যবহার করেছেন। বছরটি বেশ শুষ্ক ছিল, তাই খুব বেশি পাউডারি মিলডিউ ছিল না; তবে, যেসব ক্ষেত্রে ফাইটোসেভ ব্যবহার করা হয়েছিল সেখানে চাষিরা ফসলের উৎপাদন বৃদ্ধি লক্ষ্য করেছেন।

নিচের ফলাফল দেখুন:

উচ্চ রোগের চাপের এক বছর পর একই পরীক্ষা পুনরাবৃত্তি করা হয়েছিল। চাষীরা বেশি ফলন দেখতে পাননি, তবে ফাইটোসেভ চিকিৎসা গ্রহণকারী আঙ্গুরগুলি আরও ভালভাবে সুরক্ষিত ছিল এবং কম ধ্বংসের সম্মুখীন হয়েছিল, যার ফলে পরোক্ষ ফলন বৃদ্ধি পেয়েছিল।

ব্যবহার করে ফাইটোসেভ তাদের স্বাভাবিক কর্মসূচির পাশাপাশি, চাষীরা আঙ্গুরের উচ্চ ফলন অর্জন করতে সক্ষম হয়েছেন। আঙ্গুরগুলিকে জৈব হিসাবে প্রত্যয়িত করা যেতে পারে এবং অবশিষ্টাংশের অভাবের কারণে রপ্তানি মান পূরণ করার সম্ভাবনা বেশি।