تمت كتابة قصة النجاح هذه بالتعاون مع شركة فايتوفيند.
يُؤثر تغير المناخ بشكل كبير على إنتاج النبيذ، إذ أن الكروم والعنب شديدة التأثر بتغيرات الطقس. ولزراعة عنب عالي الجودة، لا بد من توفر دفء مستمر خلال موسم النمو وضوء شمس كافٍ. وتؤدي درجات الحرارة المرتفعة وأنماط هطول الأمطار غير المنتظمة، وما يصاحبها من فترات دافئة رطبة، إلى زيادة مخاطر الأمراض الفطرية وما يشابهها، كالعفن الفطري، على زراعة الكروم.
فيتوسيف هي مادة طبيعية تُستخدم لتحسين استجابة العنب المناعية ضد أمراض مثل البياض الدقيقي والبياض الزغبي. تُصنّعها شركة بلجيكية. فيتوفيندهو مُركّز قابل للذوبان يُرش على أوراق النبات. يعمل عن طريق تحفيز دفاعات النبات، باستخدام سلسلة من الآليات تشمل التخليق الحيوي لمضادات الأكسدة والفلافونويدات. يمكن استخدامه على محاصيل أخرى مثل الخضراوات والطماطم والفراولة.
ما هي مزايا استخدام Fytosave؟
لا يترك أي بقايا، مما يتيح للمزارع الوصول إلى أسواق المنتجات العضوية والتصدير. وبفضل آلية عمله الفريدة، يقل خطر مقاومة الفطريات والكائنات الشبيهة بها للمنتج، كما أنه مقاوم للأشعة فوق البنفسجية والمطر.
حماية ناجحة لمحصول العنب في فرنسا
تم إجراء تجربة واسعة النطاق مع مزارعين عضويين في فرنسا باستخدام أربعة أنواع مختلفة من العنب (سوفينيون، شاردونيه، كابرنيه سوفينيون وميرلو).
استخدم كل مزارع برنامجه العضوي المعتاد في نصف أرضه، وفي النصف الآخر، استخدم برنامجه المعتاد بالإضافة إلى مبيد فيتوسيف. كان العام جافًا نسبيًا، لذا لم ينتشر مرض البياض الدقيقي بكثرة؛ ومع ذلك، لاحظ المزارعون زيادة في غلة المحاصيل في الأراضي التي استُخدم فيها مبيد فيتوسيف.
انظر النتائج أدناه:
| مزارع كروم | عنب | نسبة الزيادة في العائد |
| #1 | استرلينيا | 5.9% |
| #4 | شاردونيه | 2.6% |
| #4 | كابرنيه س. | 3.7% |
| #2 | شاردونيه | 24.3% |
| #3 | ميرلو | 12.9% |
أُعيدت التجربة نفسها في عام شهد انتشارًا واسعًا للأمراض. لم يلاحظ المزارعون زيادة في المحصول، لكن العنب الذي عولج بـ Fytosave كان أكثر حماية وأقل عرضة للتلف، مما أدى إلى زيادة غير مباشرة في المحصول.
باستخدام فيتوسيف إضافةً إلى برنامجهم المعتاد، تمكّن المزارعون من تحقيق إنتاجية أعلى من العنب. ويمكن اعتماد العنب كمنتج عضوي، كما أنه أكثر ملاءمة لمعايير التصدير بفضل خلوّه من المخلفات.
