العفن البودري هو عدوى فطرية تصيب عادة مجموعة واسعة من النباتات، بما في ذلك الخضروات والفواكه والأشجار. يمكن التعرف عليه من خلال مظهره البودري الأبيض المميز، ويزدهر في الظروف الرطبة ويمكن أن ينتشر بسرعة بين أنواع النباتات المماثلة. على الرغم من إمكانية السيطرة عليه في كثير من الأحيان، إلا أن الإصابات الشديدة يمكن أن تضر بصحة النبات وتقلل من إنتاج المحاصيل. يستكشف هذا المدونة دورة حياة العفن البودري وأعراضه واستراتيجيات إدارته، بما في ذلك كيفية منع العفن البودري وطرق المكافحة البيولوجية.
نظرة عامة:
- ما هو البياض الدقيقي؟
- ما هو تأثير البياض الدقيقي؟
- كيف أعرف أن لدي مشكلة العفن البودري؟
- كيف أتخلص من البياض الدقيقي؟
- ملخص
ما هو البياض الدقيقي؟
يتسبب العفن البودري في مجموعة من الفطريات المتشابهة التي يمكن أن تلحق الضرر بالمحاصيل. ويستمد هذا الفطر اسمه من مظهره البودري المميز، والذي يكون عادةً أبيض-رمادي. ويوجد العفن البودري عادةً على العديد من أجزاء النبات، بما في ذلك الأوراق والسيقان والفواكه والزهور، ويمكن أن يؤثر على العديد من المحاصيل الشائعة مثل الخيار والقرع والبنجر. وهناك أنواع مختلفة تسبب العفن البودري، ولكل نوع مجموعة مختلفة من النباتات المضيفة ويظهر مجموعة مختلفة من الأعراض. وهذا يعني أنه إذا وجدت العفن البودري على محصول معين، فهذا لا يعني أن المحاصيل المختلفة القريبة معرضة للفطر الذي تسبب فيه. ومع ذلك، ينتشر العفن البودري بسهولة إلى النباتات المضيفة من نفس النوع وأجزاء أخرى من النبات المصاب.
دورة الحياة
تساعد الرطوبة على إنبات الجراثيم (على غرار إنبات البذور)، ولكن الفطريات التي تسبب العفن البودري لا تحتاج إلى الماء الحر لبدء النمو. في الواقع، يمكن أن يمنع الماء الزائد نمو هذه الفطريات في بعض الحالات. يمكن أن يظهر العفن البودري في أي وقت من السنة إذا كان المناخ مناسبًا، وتحتاج الفطريات التي تنتجه إلى مضيف نباتي حي للنمو. تنتج الفطريات المسببة للعفن البودري جراثيم، وهي جزيئات صغيرة تشبه البذور تنتشر وتنمو. يشار إلى الجراثيم أحيانًا باسم الأبواغ ويتم إنتاجها في بنية فطرية أكبر تسمى البكنيديا.
إن جراثيم الفطريات المسببة للعفن البودري مقاومة للبيئات القاسية ويمكنها أن تستمر في الشتاء وتنتشر عن طريق الرياح أو الأمطار المتناثرة إلى نباتات أخرى. بعض الأنواع لا تستطيع أن تستمر في الشتاء في المناخات الباردة وقد تستمر بدلاً من ذلك في الشتاء في البيوت الزجاجية. تتكون غالبية المسحوق الأبيض الذي يظهر على النباتات المصابة من جراثيم، وهي عرضة لدرجات الحرارة المرتفعة وأشعة الشمس المباشرة.
ما هو تأثير البياض الدقيقي؟
لا يؤثر العفن البودري بشكل كبير على صحة النبات حتى يصبح العدوى أكثر شدة. يتغذى الفطر المسبب للعفن البودري على أنسجة النبات الحية باستخدام هياكل تخترق خلايا النبات. يستهلك العناصر الغذائية الموجودة داخل خلايا النبات، مما يسبب تلف أنسجة النبات. بمجرد انتشاره بشكل كافٍ عبر النباتات المضيفة، يمكن أن يتسبب في اصفرار الأوراق وتساقطها، مما قد يعرض النباتات لأضرار أشعة الشمس. اعتمادًا على نوع النبات، قد تظهر الأوراق أيضًا ملتوية أو منكمشة أو مشوهة إذا كان هناك إصابة كبيرة. في النهاية، يمكن أن يقلل العفن البودري من نمو النبات ويقلل من غلة المحاصيل. في بعض الحالات، يمكن أن يتسبب في أن تصبح النباتات أقل قدرة على الصمود في ظروف الشتاء وقد يؤخر ظهور الأوراق في موسم النمو التالي. قد تتفتح الأزهار مبكرًا عند الإصابة بالعفن البودري.
كيف أعرف أن لدي مشكلة العفن البودري؟
يظهر العفن البودري في البداية على شكل بقع بيضاء صغيرة جدًا، وعادةً ما تكون على الجوانب العلوية للأوراق ولكن أيضًا على السيقان وبتلات الزهور، اعتمادًا على نوع النبات. قد تظهر المناطق المصابة من الأوراق بدرجات أفتح من اللون الأخضر قبل حدوث تغير واضح في اللون. في بعض الحالات، قد يحدث تشوه في شكل الورقة قبل ظهور المسحوق الأبيض. يختلف مظهر المسحوق الأبيض وتغير لون الورقة اعتمادًا على نوع العفن البودري والنبات المضيف.
عند ملاحظة ذلك باستخدام عدسة يدوية، قد يبدو المسحوق على شكل سلاسل أو سيقان متفرعة إذا كان في شكل أبواغ. ومع نمو الإصابة، تنتشر بقع أصغر من تغير اللون والمسحوق الأبيض تدريجيًا وتلتحم. في الحالات الشديدة، يمكن أن يغطي العفن البودري أسطح النبات بالكامل ويتسبب في موت الأوراق. اعتمادًا على النوع المسبب للعفن البودري، يمكن أن تظل الأوراق الميتة متصلة بالساق أو تتساقط.
كيف أتخلص من البياض الدقيقي؟
يمكن أن تكون فطريات العفن البودري سببًا كبيرًا للقلق، وخاصةً في حالة الإصابة بها على نطاق واسع. ولحسن الحظ، توجد طرق فعّالة لمنع ظهور العفن البودري والقضاء على آثاره الضارة على صحة المحاصيل وإنتاجيتها أو تقليلها.
مراقبة
من المهم مراقبة النباتات بحثًا عن علامات العفن البودري. وهذا مهم بشكل خاص إذا كان هناك إصابة في العام السابق أو إذا تأثرت النباتات القريبة. إذا تم رصد ورقة مصابة، فيمكن إزالتها ببساطة عن طريق قصها. عند القيام بذلك، من المهم عدم السماح للبودرة بالانتشار إلى أجزاء أخرى من النبات أو تشتيتها عند إزالتها من منطقة النمو.
السيطرة الثقافية
الطريقة الأكثر فعالية للتعامل مع الإصابة بالعفن البودري هي تقليل فرص حدوثه في المقام الأول. يمكن أن تساعد العديد من الممارسات في تحقيق ذلك. يمكن أن يساعد زراعة المحاصيل بمسافة كافية بينها في تجنب الازدحام، وتمكين دوران الهواء بشكل أفضل، وزيادة تعرض النباتات لأشعة الشمس، مما قد يساعد في منع نمو الفطريات. تجنب طرق الري العلوية (مثل الرشاشات)، والتي يمكن أن تزيد من الرطوبة النسبية وتعزز نمو الفطريات. ومع ذلك، من المهم الحفاظ على ري النباتات بانتظام لأن هذا يمكن أن يمنع نمو العفن البودري.
إن الإفراط في استخدام الأسمدة قد يؤدي إلى تعزيز النمو المبكر لهياكل النباتات الصغيرة، والتي تكون أكثر عرضة للإصابة بالعفن البودري، لذا تجنب ذلك قدر الإمكان. كما أن إزالة الأعشاب الضارة والمواد المتساقطة من منطقة النمو قد يكون فعالاً أيضًا، حيث يمكن أن توفر مضيفًا للفطريات التي تسبب العفن البودري في الشتاء. كما قد تساعد ممارسات تناوب المحاصيل في تجنب تعرض المحاصيل للعفن البودري من خلال تعطيل دورة حياة الممرض وتقليل فرصته في البقاء في التربة من موسم إلى آخر. تعد الأصناف المقاومة من النباتات التي تتمتع بالمرونة في مواجهة الإصابة بالعفن البودري خيارًا آخر لتجنب الإصابة. كما تساعد الأصناف المقاومة للعفن البودري في تقليل الحاجة إلى المعالجات الكيميائية القاسية.
المكافحة الحيوية
لحسن الحظ ، هناك العديد طرق المكافحة البيولوجية تتوفر حلول لمكافحة العفن البودري لا تحمل نفس المخاطر التي تحملها المبيدات الحشرية التقليدية. وتستمد هذه الحلول من الطبيعة وتشمل مواد طبيعية (مركبات من النباتات وغيرها من المصادر الطبيعية) وميكروبات (ميكروبات تقتل الآفات).
المواد طبيعية Natural substances
زيت النيم هو مستخلص من نبات النيم. مثل الزيوت البستانية الأخرى، فهو فعال ضد العفن البودري عن طريق منع انتشاره وتثبيط نمو الفطريات. ثنائي البوتاسيوم الفوسفيت مادة أخرى فعالة يمكن استخدامها ضد العفن البودري. تعمل عن طريق تحفيز أنظمة الدفاع الطبيعية للنبات ويمكنها أيضًا تثبيط نمو الفطريات. غالبًا ما يتم استخدام بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز) كجزء من العلاج المنزلي لمعالجة مشاكل العفن البودري.
الميكروبات Microbials
عدة أنواع من البكتيريا من جنس بكتير مسبب لمرض فعالة في مكافحة البياض الدقيقي. وهي تفعل ذلك عن طريق إطلاق مركبات حيوية نشطة مختلفة وهي سامة للفطريات. تتوفر هذه الأنواع في تركيبات سائلة، والتي يمكن رشها مباشرة على النباتات المصابة. نوع من الخميرة يسمى خميرة الخباز كما أنه فعال في المساعدة على السيطرة على عدوى البياض الدقيقي. يتم إزالة الأجزاء الميتة من خميرة الخباز يمكن أيضًا تحفيز الجهاز المناعي الطبيعي للنبات ضد الفطريات، ويعمل بشكل مشابه للقاح.
المبيدات الحشرية
باعتبارها رائدة عالمية في تنفيذ المعرفة المتعلقة بإدارة الآفات المستندة إلى الطبيعة، تشجع CABI الإدارة المتكاملة للآفات (IPM) باعتبارها النهج البيئي المفضل لإنتاج المحاصيل الصحية، والذي يسمح باستخدام المبيدات الحشرية الكيميائية فقط عند الحاجة، وعند الالتزام بالتدابير التي تحد من تعرض الناس والبيئة لها (انظر منظمة الأغذية والزراعة، مدونة السلوك الدولية بشأن إدارة مبيدات الآفات).
قبل التفكير في استخدام المبيدات الحشرية الكيميائية، ينبغي للمزارعين استكشاف كافة حلول المكافحة غير الكيميائية المتاحة. وقد تشمل هذه الحلول ممارسات ثقافية مثل تلك المذكورة سابقًا واستشارة بوابة CABI BioProtection لتحديد وتطبيق منتجات المكافحة البيولوجية المناسبة.
في حالة التفكير في استخدام المبيدات الحشرية الكيميائية، يجب على المزارعين أن يحرصوا على اختيار المبيدات الحشرية الكيميائية الأقل خطورة، والتي تساعد عند استخدامها كجزء من استراتيجية إدارة الآفات المتكاملة في إدارة مشاكل الآفات مع تقليل الآثار الضارة على صحة الإنسان والبيئة. يمكن لمقدمي خدمات الاستشارة الزراعية تقديم معلومات حول المبيدات الحشرية الكيميائية الأقل خطورة المتوفرة محليًا والمتوافقة مع استراتيجية إدارة الآفات المتكاملة. يمكن لهؤلاء الخبراء أيضًا تقديم المشورة بشأن معدات الحماية الشخصية المطلوبة.
ملخص
العفن البودري هو تهديد فطري مستمر يمكن أن يعرض صحة النبات للخطر ويقلل من إنتاج المحاصيل، وخاصة في الفواكه والخضروات. من خلال فهم دورة حياته، وتحديد أعراض العفن البودري المبكرة، واستخدام استراتيجيات المكافحة الفعالة، بما في ذلك الممارسات الزراعية والعلاجات البيولوجية، يمكن للمزارعين حماية محاصيلهم من هذا المرض النباتي. يوفر دمج المراقبة وأصناف النباتات المقاومة والحلول الطبيعية الآمنة مثل زيت النيم والميكروبات المفيدة نهجًا مستدامًا لإدارة العفن البودري والوقاية منه.
قم بزيارة صفحة الموارد الخاصة بنا لمعرفة المزيد عن مكافحة أنواع أخرى من الآفات، مثل ذباب الفاصوليا. لاستكشاف المزيد من الخيارات لمكافحة العفن البودري، فكر في زيارة منصة كابي للمكافحة الحيوية CABI BioProtection Portal.
