يتزايد وجود منتجات المكافحة الحيوية والمبيدات الحيوية في سوق حماية المحاصيل ، ليس فقط بسبب قدرتها على مكافحة الآفات والأمراض بشكل فعال ولكن أيضًا بسبب مستويات السلامة العالية فيما يتعلق بصحة الإنسان والبيئة. في حين أن استخدامها ضد الآفات والأمراض التي تصيب المحاصيل أصبح معروفًا جيدًا ، فإن الاستخدام الذي ربما يحظى باهتمام أقل هو إدارة سموم المحاصيل ، مثل الأفلاتوكسينات ، الضارة بالإنسان.
الافلاتوكسينات في محاصيل الحبوب - ضارة للمحاصيل والبشر والحيوانات
أسبرجللس فلافس هو فطر يصيب الحبوب والمحاصيل الأساسية ، مثل الذرة والذرة الرفيعة والفول السوداني. يوجد بشكل رئيسي في المناطق الرطبة والحارة في العالم. يصيب المحاصيل قبل الحصاد وبعده.
بعض سلالات أ. فلافوس أسرار الأفلاتوكسين، وهي مركبات شديدة السمية تلوث الإمدادات الغذائية البشرية. يمكن أن تسبب السموم مشاكل صحية خطيرة مثل سوء التغذية والسرطان. يمكنهم حتى التسبب في الموت إذا تم استهلاكهم على مستويات عالية.
بالإضافة إلى تعريض صحة الناس للخطر ، تحد الأفلاتوكسين أيضًا من تجارة المنتجات الغذائية. قد يمنع وجود الأفلاتوكسينات بكمية معينة المزارعين من الوصول إلى بعض الأسواق.
كما يمكن للأفلاتوكسينات أن تكون مميتة للماشية ، مما يؤدي إلى مزيد من الخسائر الاقتصادية. إذا لم تكن قاتلة ، فإن السموم تتراكم في السلسلة الغذائية. على سبيل المثال ، يحتوي حليب الحيوانات التي تتغذى على طعام ملوث على الأفلاتوكسين.
كيف تقلل مبيدات الآفات الفطرية من السموم الفطرية؟
تبنت العديد من البلدان مبيدًا حيويًا معينًا لمكافحة السموم الفطرية. والمثير للدهشة أنه يعتمد على الفطريات السامة التي تنتج الأفلاتوكسينات نفسها. ومع ذلك ، فإن المبيدات الحيوية التي تم تطويرها تحتوي على سلالات غير ضارة من أ. فلافوس. يطلق عليهم سلالات atoxigenic.
عادة ، يحتوي المبيد الحيوي الذي تم إنشاؤه على سلالات موطنها البلد الذي تم تطويرها فيه. لذلك كل دولة تطور منتجها الخاص.
السلالات atoxigenic لا تفرز السموم وتفوق السلالات السامة. هذا يعني أن السلالات غير الضارة تتواجد على المحاصيل قبل السلالات السامة.
فاعلية المبيدات الحيوية الفطرية وفوائدها
يقلل المبيد الحيوي من تلوث النباتات قبل الحصاد بنسبة تصل إلى٪ 90. في بعض الحالات ، يتم تخفيض الأفلاتوكسينات إلى ما يقرب من مستويات غير موجودة. نتيجة لذلك ، ينخفض محتوى السموم في الطعام والأعلاف إلى مستويات آمنة. يمنع المبيد الحيوي بشكل عام إفراز السموم حتى أثناء التخزين. يتم تقليل التعرض للأفلاتوكسينات بشكل كبير ، مما يؤدي إلى تجنب المشكلات الصحية لدى البشر والماشية.
بالإضافة إلى ذلك ، تبقى السلالات غير المؤذية في التربة من أجل فترة ممتدة. لا يزال بإمكانهم جلب الأفلاتوكسينات إلى مستويات منخفضة وتقليل الحاجة إلى الاستخدام المتكرر.
على المدى الطويل ، باستخدام atoxigenic أ. فلافوس يمكن أن تساعد المزارعين في الوصول إلى المزيد من الأسواق الدولية. بهذه الطريقة ، يمكن للمزارعين زيادة دخلهم. كما أنه مفيد للمستهلكين الذين يوفرون تكاليف الرعاية الصحية.
يعد استخدام هذا المبيد الحيوي حاليًا أحد أكثر الطرق فعالية لخفض الأفلاتوكسين في المنتجات الغذائية. يُستخدم عامل المكافحة الحيوية هذا في جميع أنحاء العالم ، من أمريكا الشمالية إلى إفريقيا.
مزيد من المعلومات
- يوضح هذا الفيديو عمل CABI مع وزارة الزراعة الأمريكية ومزارعي الذرة المحليين لاختبار وتسجيل منتج محلي للمكافحة الحيوية ، يُطلق عليه محليًا اسم AflaPakTM، لباكستان.
- لمزيد من قصص النجاح في المكافحة الحيوية ، قم بزيارة موقع الرابطة الدولية لمصنعي المكافحة الحيوية (IBMA).
ابحث في منصة كابي للمكافحة الحيوية CABI BioProtection Portal للمبيدات الحيوية المسجلة في بلدك
